一目了然花草本性

花草多屬于藥草，它也有屬于自己的性味歸經。只有知道了性味歸經，才能知道什么樣的花草茶適合我們飲用，什么樣的花草茶不適合我們飲用。比如說，熱性體質的人可以喝一些清熱的花草茶，寒性體質的人可以喝一些暖身的花草茶。這樣對癥飲茶才能取得良好的養生保健效果。現在讓我們一起來了解一下“花草本性”。

花草的四性

性，即是指花草也同中藥材一樣具有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為“四性”或“四氣”。其中，寒和涼兩種“性”是相近的，溫和熱兩種“性”也是相近的，只是程度上略有差別。寒性比較小一些的就是涼性，涼性大一些的就是寒性；溫和熱也是這樣的情況，溫性大一些的就是熱性，反之亦然。

一般來說，適用于熱性體質和病癥的花草屬涼性或寒性花草，如夏枯草、金銀花、菊花、槐花等。如果你平時比較怕熱，容易出汗，大便干燥，常覺得口渴，舌頭的顏色比較紅，則可以選用這些藥性寒涼的花草。相反，凡適用于寒性體質和病癥的花草就屬溫性或熱性花草，如梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、紅花等。如果你平時比較怕冷，手腳常是冰涼的，容易腹瀉，舌頭的顏色比較淡，則可以選擇一些藥性較為溫熱的花草。

我們知道，運用花草的四性來養生保健，其主要目的在于利用花草的寒、熱、溫、涼的偏性，調整人體陰陽的偏盛偏衰，使之恢復陰陽相對平衡的狀態。如果不加辯證，盲目飲用，則只會適得其反。比如說，你想用玫瑰花茶來祛斑美容，就要注意自己是不是容易上火。因為玫瑰花本身屬于溫熱的東西，上火的時候喝，還沒有祛斑倒先長痘子了。因此，我們在服用花草茶之前一定要先弄清自己的身體情況，對癥飲茶。

除了上述的四性外，其實還有一些花草本身的藥性屬于平和的，它們的四性不明顯，對于寒證、熱證都可應用，稱為平性花草，如合歡花、薰衣草等。平性花草適合于一般體質，寒涼、熱性病癥的人都可選用。

花草的五味

味，即滋味。五味是指辛、甘、酸、苦、咸五種滋味。藥草的五味一方面是口嘗所得的滋味，另一方面也是其功效的歸納。

辛味：具有發散解表、行氣活血、溫腎壯陽的功效。比如，發散風寒的生姜，行氣的陳皮，活血的紅花，都屬于辛味藥草。

甘味：有補益、和中、緩急等作用。比如，人參可大補元氣，甘草可調和藥性并解藥食中毒等。

酸味：包括酸和澀，有收斂、固澀的作用。比如，五味子、烏梅、山楂味酸等。

苦味：有清熱、燥濕、瀉下的作用。如清泄火熱治各種瘡瘍的黃連，常用于濕熱蘊結型粉刺的龍膽草等，均為苦味藥。

咸味：有軟堅、散結、瀉下作用。適用于大便秘結、瘰疬、痰核、肝陽頭痛眩暈等癥。如石斛蘭。

此外，還有一種淡味，就是沒有明顯的味道。淡味的藥草大多有利尿的作用，如茯苓、薏苡仁之類。

花草的歸經

什么是歸經呢？從字面上理解，“歸”是歸屬的意思，“經”是指經絡以及與該條經絡對應的臟腑。總的來說，歸經是指藥物主要對某經（臟腑及其經絡）或某幾經發生明顯的作用，而對其他經作用較小，或沒有作用，實際是藥物對于機體某部分的選擇性作用。

比如，我們介紹玫瑰花的時候，說它歸肝經和脾經，就可以理解為玫瑰花歸屬于肝經和脾經這兩條經絡，或者說玫瑰花歸屬于肝和脾兩臟。中醫里講，肝主疏泄而藏血，其氣升發，喜條達而惡抑郁，因此玫瑰花作用于肝，可以舒肝解郁；而脾統血，故玫瑰花作用于脾，可活血散瘀和調經止痛。

平時我們怎么確定哪一種藥草是自己所需呢？就要看它的歸經，知道了藥草的歸經，我們就可以有選擇地應用了。