- 成本核算會計項目化教程
- 庾慧陽編著
- 2245字
- 2018-12-30 15:43:23
任務一 認知產品生產流程
【情景資料1-1】 湘雅服裝廠是生產運動品牌的制衣加工企業，大量生產“湘雅”牌運動衫，其主要工藝流程如下。
1.車間從原材料倉庫領用布料（見圖1-1）
圖1-1 采購入庫的原材料
首先，服裝廠作業流程最開始的原料就是布料，布料進廠后要進行數量清點以及外觀和內在質量的檢驗，符合生產要求的才能投產使用。關于驗布，每個廠都會有一個標準，倘若超出這個標準，整批布料都要拒收或要布商返工，有些企業有專用的驗布機。
2.裁剪（見圖1-2）
圖1-2 電腦裁床
裁剪是遵循“完整、合理、節約”的基本原則。在裁剪工序中主要工藝要求如下。①拖料時點清數量，注意避開疵點。②對于不同批染色或砂洗的面料要分批裁剪，防止同件服裝上出現色差現象。③排料時注意面料的絲綹是否順直及衣片的絲縷方向是否符合工藝要求。④裁剪要求下刀準確，線條順直流暢，面料上下層不偏刀。⑤根據樣板對位記號剪切刀口。⑥采用錐孔標記時應注意不要影響成衣的外觀。裁剪后要進行清點數量和驗片工作，并根據服裝規格分堆捆扎，附上票簽注明款號、部位、規格等。裁剪時可電腦裁剪也可手工裁剪。布匹裁完以后，有一個部門專門負責檢查裁好的布是否有問題。
3.縫制（見圖1-3）
圖1-3 縫制
縫制是服裝加工的中心工序，服裝的縫制根據款式、工藝風格等可分為機器縫制和手工縫制兩種。在縫制加工過程中實行流水作業。
4.鎖眼釘扣（見圖1-4）
圖1-4 “打紐車”釘紐扣
服裝中的鎖眼和釘扣通常由機器加工而成，扣眼根據其形狀分為平形孔和眼形孔兩種，俗稱為睡孔和鴿眼孔。鎖眼應注意以下幾點。①扣眼位置是否正確。②扣眼大小與紐扣大小及厚度是否配套。③扣眼開口是否切好。④有伸縮性（彈性）或非常薄的衣料，要考慮使用鎖眼孔時在里層加布補強。釘扣時還應注意釘扣線的用量和強度是否足以防止紐扣脫落，厚型面料服裝上釘扣繞線數是否充足。
5.整熨（見圖1-5）
圖1-5 熨燙
上述工作全部完成以后，雖然衣服已經算是成品了，但經過多道工序，衣服已經皺巴巴的了。因此，接著要進入下一個工序，將衣服熨燙平整。
6.檢驗、包裝入庫（見圖1-6）
圖1-6 包裝入庫
服裝的檢驗應貫穿于裁剪、縫制、鎖眼釘扣、整熨等整個加工過程之中。在包裝入庫前還應對成品進行全面檢驗，以保證產品的質量。
已完成全部生產工序并且經檢驗合格的運動衫成衣可以驗收入庫，并且對外銷售。
要求：
（1）按生產工藝過程和生產組織方式，湘雅服裝廠應屬于工業企業何種生產類型？
（2）該企業構成產品成本的內容有哪些？是如何隨著生產流程逐步發生的？
產品生產過程是指在工業企業產品生產中，從原材料投入到制成產成品的全部過程。在市場經濟下，不同行業與不同企業的生產特點千差萬別，但根據企業生產的一般特點，可以將工業企業作以下分類。
一、按生產工藝流程特點分類
工藝流程是指生產中從原材料到制成產成品各項工序安排的程序，也稱“加工流程”或“生產流程”。按生產工藝過程的特點，工業企業的生產可分為單步驟生產和多步驟生產兩種類型。
1.單步驟生產
單步驟生產是指生產工藝過程不能間斷，或者受工作地點限制，生產地點不便分散間斷而必須集中完成的生產。前者如發電企業，利用水能、風能、核能發電的過程不能中斷；后者如采掘企業，采掘過程一次只能完成一個地點的任務。單步驟生產的生產周期通常比較短，一般只能由一個企業或車間整體進行，不能由幾個部門協作進行。
2.多步驟生產
多步驟生產是指工藝技術上可以間斷，可以在不同時間、不同地點分別進行，并由若干加工步驟組成的生產。如冶金、紡織、機械制造等企業的生產。多步驟生產具有工藝技術復雜、生產周期長、生產由多個車間或多個企業協作完成任務的特點。多步驟生產按其產品加工方式不同，又可分為連續式生產和裝配式生產兩種類型。
（1）連續式生產是指材料投產后，要依次經過各個生產步驟的連續加工才形成產成品的生產。前一個生產步驟完成的半成品，是后一步驟繼續加工的對象，直到最后一個步驟完工才形成產成品。如紡織、冶金等行業的生產。
（2）裝配式生產是指先將各種材料分別平行進行加工，制成各種零、部件，然后將零、部件裝配成產成品的生產。如機械、車輛、船舶、飛機、儀表、電器等行業的生產。
二、按產品生產組織特點分類
工業企業按生產組織形式的不同，可分為大量生產、成批生產和單件生產三種類型。
1.大量生產
大量生產是指不斷地重復生產品種相同的產品的生產。在這種生產的企業或車間中，產品品種少而產量大，重復性強，專業化水平高，而且比較穩定。如冶金、采掘、紡織、面粉、化肥、造紙、釀酒等工業生產。
2.成批生產
成批生產是指按照事先規定的產品批別和數量進行的生產。在這種生產的企業或車間中，產品的品種、規格較多，而且有一定重復性。成批生產按照產品批量的大小，又可分為大批生產和小批生產。大批生產類似于大量生產，小批生產類似于單件生產。如服裝、陶瓷、機械產品生產等。
3.單件生產
單件生產是指按照用戶的訂單要求，生產個別、性質特殊的產品。單件生產的企業和車間中，生產的產品品種規格多、數量少，很少重復生產，往往單位價值或科技含量較高，如船舶制造、飛機制造、專用設備制造等。
綜上所述，將企業生產工藝過程的特點和生產組織的特點相結合，可將工業企業分為四種主要生產類型：大量大批單步驟生產企業、大量大批連續式多步驟生產企業、大量大批裝配式多步驟生產企業和單件小批生產企業，如【情景資料1-1】中湘雅服裝廠即屬于大量大批連續式多步驟生產企業。成本核算人員在確定成本核算對象和選擇產品成本計算方法時，應視企業產品生產的工藝流程和生產組織方式的特點，視具體情況而定，靈活運用。