開桶儀式上最有趣的事情，就是市長究竟要敲幾下才能打開啤酒桶呢？人們每年都樂此不疲地討論這個話題。一時間猜測各異，甚至有的博彩公司還為此專門開出了賠率。到目前為止，最好的紀錄就是2006年烏德市長的“一錘定音”，而1950年第一次開啟啤酒桶的維門爾市長因為經驗不足，足足敲了19下才讓啤酒順利地從桶里流出來，著實讓人們暈了一把。隨后人們會迫不及待地紛紛敲開其他啤酒帳篷中的啤酒桶，頓時歡呼聲、激動的尖叫...