本食譜適用于痛風、高尿酸血癥的患者，即適用于痛風的潛伏期、急性發作期和慢性期反復急性發作的患者。

低嘌呤膳食應以低脂肪、較低蛋白質、低熱量為原則。

不可食用的食品

肝、腎、沙丁魚、胰、腦、肉汁、雞汁

每周內選用不超過1次

牛肉、瘦豬肉、鴨、鵝、野鴨、香腸、臘肉、小牛舌、扁豆

每周內選用不超過4次

雞、蟹、青魚、白魚、羊肉、肉湯、...