《飲膳正要》三卷，元忽思慧撰。前有天歷三年常普蘭奚進書表，虞集奉敕序，蓋元代飲膳太醫官書也。明景泰間重刻于內府。此本《皕宋樓藏書志》作元刊元印，余向見常熟瞿氏鐵琴銅劍樓藏本，同出一刻而楮印較遜。有景泰年序，知此為明本而非元本，特佚去景泰一序耳。其書詳于育嬰，妊娠、飲膳衛生、食性宜忌。諸端雖未合于醫學真理，然可考見元人之俗尚。舊時民間傳本極稀，近世藏目以鈔本為多，究不若此刻本之可信。余求之有年，十七...