【慢創業】漫山遍野去尋茶，2719茶局的故事

2014-01-01 20:33:38

初認識若冰姐，是因為向日葵姐姐的介紹。說帶你去一個很嗲的地方（上海話，很好的意思），喝茶，清心。于是隨著她左彎右繞，沿著鎮寧路老弄堂房子走了好久，總算在一面看起來很普通的住家墻外看到一個小小的鐵質招牌：2719茶局，細細的黑邊，白底黑數紅字，有腔調。

曾經的外企、民企品牌高管，現在的私房茶局創始人，獅子座A型血的若冰姐屬于第二眼美人，因為第一次見面后，你更容易回想起的，是她的從容優雅，獨立有主見。

“創業之于我，興趣和熱愛多過利益的追求。”她邊說邊細細撥出這次專門推薦給我們的巖茶，送到我們眼前來賞茶。

“對茶的喜愛有十年多了，真正出來做卻是去年才開始。為什么？因為發現自己的積累已經可以讓自己真正做喜歡的事情，而不用急于求成了。

從經濟上來說，家庭10多年的工作積累，已經足夠我不工作也衣食無憂；人脈上的積累，在玩茶這個圈子里面，在我辭職之前，已經有了圈內固定的一些朋友對我的認可，找我帶茶，或者帶我去找茶品茶。

工作經驗和心態上的積累，讓我不會急于求成，而是專注用自己的耐心和熱情，從茶本身來尋找突破。

品牌取名2719，是因為中國的產茶區分布在東西經跨度27度，南北緯相距19度的區域內。我就是要親自去到每個茶區，以行動來‘還茶真實’，把真正的好茶介紹給愛茶人。”

“來，挑選一個你喜歡的杯子。”她擺了幾個造型各異的杯子放在我們面前，簡七挑選了手工青釉梅花杯，喵七挑選了手工青花葫蘆花高腳杯。

從選杯開始，我們已經進入到和茶的結緣之旅了。一邊喝著茶，簡七一邊掏出了小筆記本，開始向姐姐請教了。

問題一

有一句話叫——你怎樣支配業余時間決定了你未來的優勢。我就是把多年積累的愛好變成了自己的事業。

（1）由于老公做的古玩沉香生意，結交的朋友也都是這個圈子里的人，熱衷于古瓷器，明清銅爐，聞香品茶，而且會和專業級的玩家四處去尋好茶，人脈的圈子就慢慢搭建起來了。

（2）在這個玩茶圈子里已經快10年了，從一開始跟著別人去找茶，到后來有了自己的品味，開始自己去尋茶，再往后圈內的朋友開始托我去買茶，整條供應鏈我都非常熟悉，而且在圈子里有了自己的口碑。

（3）在外企工作的經驗，讓我從一開始就能夠用“品牌營銷”的思路，尋找自己的定位，從消費者（也就是和我一樣的人）出發，用已經在快消行業驗證過無數遍的高效營銷手段去吸引消費者。

（4）很重要一點，是因為自己熱愛中國文化，很長時間以來就覺得自己應該要做一些和中國文化相關的事情，不追求多賺錢，只要能賺個溫飽，自己就會很開心很有熱情地做下去了。因為如此，所以專注品質而不被短期商業利益所誘惑，反而吸引了一大批愛茶的人成為了我們的死忠粉。（恩恩，喵七君這個時候拼命點頭，這個茶癡都恨不得把家里的茶全部換成2719才好，最大的拿鐵因子就是這個了。）

說到這里，若冰姐沉吟了一下，然后給了我們簡七讀財里面希望自己創業的小伙伴一個建議：

“其實很多時候，我并不贊成年輕人太早出來創業，為了創業而創業。

人是需要時間來成長和沉淀的，各方面的起點太低，成功的幾率太小。但是你一定要緊緊懷抱自己的夢想，為創業做好準備。不想成就自己事業的人，也不會是一個好的打工者。

以我的例子來說，偶然中有必然。我接觸的古玩圈，收藏的歷朝歷代茶具，每年精心挑選的茶葉，在打工時就已經樹立的“中國文化通”的個人形象，都為創業做了充足的準備。這個累積，差不多是十年的時間吧。”

【簡七小結】

如果沒有這近10年的沉淀，不到這個時候，若冰姐對這個行業的認識沒有這么深刻，找不到真正的好茶和穩定的供應；信任她的茶友沒有那么多，啟動之后不可能這么快進入到盈虧平衡點；自己的財務積累也還沒有這么充足，有可能為了短期的利益去做一些損害長期品牌形象的事情，反而無法專心去找好茶，堅持初心。

問題二

把茶當做一種愛好，而不僅僅是解渴飲料的人，我們自己稱為玩茶的人。這部分人不會太多，如果我們說喝茶的人按照消費檔次和人數可以構成一個金字塔，那么這部分人應該在中上層。

因為喜歡，熱愛，于是越來越鉆研，然后對現狀越來越不滿意。

不滿意和我一樣愛茶的人這么多，卻沒有很好的渠道去找到好茶，在市場里找茶的過程就像沙里淘金，沒有真正的慧眼和足夠的耐心，是很難遇見讓你滿意的茶品的 （所以我們的標語就是：遇見2719，遇見好茶）；不滿意有了好茶，卻無人同品，有人同品，卻無處分享。

他們希望品玩鑒賞和交流，他們對茶葉的關注從單純的商品上升到了文化，可行業內更多人關心的還是產地、品種、價格這些最基本的東西。因為這個市場小，需求獨特，所以大玩家不玩，小玩家玩不了，由此造成的顧客的需求和從業人員素質的巨大落差，就是我的市場機會。

現在已經有不少同道中人開始關注這一部分的需求了，但還是太少，在我的想象中，今后應該每個成熟的社區都有自己的品茶場所。

【簡七小結】

看到矛盾后，有人抱怨，有人行動。毫無疑問若冰姐就是把抱怨轉化為機遇的行動派。

其實和這么多創業的朋友聊下來，發現有一點是很公平的：客戶都是愿意為某種獨特價值來付錢，而抱怨，是客戶需求的擴音喇叭，是價值金幣上的銹斑。你若足夠細心和鉆研，便能透過它看到里面透出的金光。

還有一點訣竅：找到一個足夠細分的空白領域，做到極致。大玩家不玩，小玩家玩不了，為自己在發展初期謀求到足夠的生存和發展空間。

問題三

（嗯，這個問題有小私心，七七也好想把簡七讀財做的棒棒的，讓更多小伙伴認識我們，喜歡我們，和我們一起成長！）

“爆發點？我不想爆發，只想穩步積累”說到這，若冰姐笑了。

“我們其實用的是很完全的內容營銷。甚至，針對不對的顧客，我們還變相拒絕過。”

“所謂內容營銷，正如你看到的我們的微信、微博，基本全原創內容。對茶的體會心得，尋茶訪茶的經歷，對器的鑒賞，都是有我們個性的。很多茶友，就是在朋友的推薦下，或者在微博微信博客上看到我們的文章，了解到我們的不同點，從而專門找過來試茶。”

“是的，你們的微信我天天看，很多內容很喜歡，是真心愛茶的人才能寫出來的文章。”

“是的，我們做的是慢生意，用的是慢營銷。”

“有經過這個店面偶爾找進來的客人么？”

“也有不少。這就是我剛才說到的拒絕的例子了。大部分在這邊閑逛找進來的客人，其實都只是想找個可以喝茶聊天的地方。原來我們也考慮過，是不是可以把這當做營業的一部分。但是后來發現不行，因為這群客戶和我的目標客戶，也就是前面所說的玩茶賞茶的，完全不是一群人。我們如果對目標顧客三心二意，他們就很難認可我們。但是，也不能直接拒絕客人上門啊，所以我們就定下了一個規矩：非會員進來喝茶，需要付一小筆茶位費，費用不菲。這樣，自然這種類型的客人就少了，過來的，都是愿意用心去品茶，花錢和精力來找好茶的人。”

“既然是客，來了總有錢賺，為什么不做呢？”

“沒有取舍，如何定位精準？什么都想做，以我們這有限的精力，只可能什么都做得一般般，又如何去追求更高質量的茶呢？”

“取舍的事情不止這一件，其實從一開始，我們就在問自己，專攻茶葉還是茶具，從私人角度來說，這兩樣我都愛，甚至茶具我的優勢可能更大一些。但是從商業的可持續角度來說，茶葉的市場容量更大。正如男人的剃須刀和刀片，我們要做的，永遠是刀片的生意，刀架么，送給你都是可以的。”

“如果現在我只有精力做一件事情，那就是不斷尋找到好茶，介紹給我們2719的茶友。去到原產地，和茶農或制茶師傅直接建立合作關系，去探訪更多的好茶，孜孜不倦。”說到這里，若冰姐莞爾一笑，“其實這真是一件不計成本的事情呢，每次去找茶，對于我而言都是一次冒險，有成有敗。如果不成，這些成本都當做自己的旅行費用了。”

“怎么保證買回來的茶，一定能賣出去呢？”

“沒有這樣的訣竅。所以每次去進茶的時候，我都想好了，只進即使賣不出去自己全部喝掉都愿意的茶。”

【簡七小結】

我們每一個人的精力都是有限的，從而取舍就成為很重要的事情。

我們不可能什么事情都能做得比別人好，那么就專注于對自己最重要的一件。

哪件事情最重要？

在品牌定位里面，講究POP(point of parity,對等點) 以及POD(point of difference, 差異點)。假設你是一個剛進四大的小青年，如果說POP是指每個和你一樣的小青年都聰明熱情好學有禮貌，那么會一門法語/日語/德語也許就成為了你的POD。從此讓你躋身某些項目的指定參與人，而不用把第一年混在復印機和茶水間。

聽到過一句話，簡七覺得很好地詮釋了POD的作用。“你的工資，不取決于你做了多少，取決于你有多么不能被替代。”

2719茶局選擇了自己的POD,尋找真正的好茶，不論種類，然后專注于這一件事情。

不盲目營銷，不盲目迎合。用若冰姐的話，我有時間，可以慢慢做。

真酷。

最后的問題

我們聽到過一種言論，女人過了三十，夢想就死了。家庭和工作已經足夠讓她折騰，沒有時間和精力去想象自己曾經的豪言壯志，你怎么看？

“這個在我看來，和年齡無關，和心態和性格有關。從小我就有一種使命感，因為對中國文化著迷，想要去做一些什么事情，來為弘揚它出一份力。時間和機會到了，我發現原來我要去做的事情，是打造一個平臺，把好茶和茶文化介紹給更多人。”

“在這個過程中，直接的銷售收益反倒不是我們最關心的事情了，盈虧能平衡，我們就可以玩得很盡興，找到更多好茶，好壺，把它們介紹給有緣人。”

“意外的收獲是，這么多年下來，自己對文玩的品鑒能力越來越好，呵呵。能買到真正的好東西，這反而成為了我投資增值最快的部分。”（好高大上啊……姐姐，等我有錢了，我也來學學……）

【簡七小結】

女人過了30歲就只能拋棄夢想，向現實妥協了？二十多歲的時候，我們都還太年輕，沒有足夠積累。三十歲就沒有時間和精力去追求夢想了？那什么時間才是正確的時間？

不，別拿年齡，家庭，工作當借口。那都只是懦弱的表現。

若冰姐職場生涯18年，終于成就她的夢想使命。

我曾經在某個咖啡館等朋友的時候，看到一位五十多歲大叔認真地寫著商業計劃，斟詞酌句，臉上一直帶著自信，仿佛能看到他與合作方順利簽約的場景，讓人欽佩。

紅塔集團原董事長褚時健，71歲被判無期徒刑，74歲保外就醫的時候開始承包荒山種橙子，開始新的事業，成就了現在紅紅火火的褚橙（搜狗里都有專有名詞聯想了……）。

多少歲，什么境遇，都不算晚。

夢想就是你的長期定投，開始的時候是人生的高峰或者低谷都不是最關鍵的，關鍵是選擇對自己最重要的那件事情，然后馬上開始。

它會伴隨你經歷人生的波折，也許它本身就組成了你波折的一部分，最終，時間會饋贈你難以想象的成果。

所謂10000小時理論（堅持學習某件事情10000小時，你將成為該事情的專家），不過是其中很小一部分而已。

后記

如果你愛茶，希望你有機會，經過鎮寧路405弄53號，進入到別有洞天的2719茶局，去慢慢品茶。

如果你不愛茶，希望你可以有閑心，讀一讀她們的微博或者微信，開始了解茶是多么有意思的一件事情。