書(shū)名: 媽媽這樣做,寶寶最愛(ài)吃作者名: 薄灰本章字?jǐn)?shù): 407字更新時(shí)間: 2018-12-29 12:50:16
太陽(yáng)肉
準(zhǔn)備好:
豬肉餡100克
雞蛋1個(gè)
調(diào)料:
蔥2根
姜2片
芝麻油1小匙
生抽1小匙
鹽1小匙
糖1/2小匙
料酒1/2小匙
溫水2大匙
這樣做:
①將蔥姜切碎,加2大匙溫水浸泡10分鐘制成蔥姜水,肉餡里加入蔥姜水拌勻。
②肉餡里再加入生抽、鹽、芝麻油、糖、料酒,用筷子順一個(gè)方向攪打至肉上勁有黏性為止,將肉餡鋪平,中間用勺子壓一個(gè)小凹窩。
③把1個(gè)雞蛋打入凹窩內(nèi),放入蒸鍋里,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘至肉餡熟了即可。
小叮嚀:
肉餡的肥瘦比例以3:7比較合適,吃起來(lái)才能細(xì)嫩不柴。
制成蔥姜水可以防止孩子挑肉里的蔥姜,并且加點(diǎn)水可以讓肉餡更鮮嫩。
根據(jù)盤(pán)子的深度和大小,要注意調(diào)整蒸的時(shí)間。
小貼士:
豬肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源,可以為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪,還能改善缺鐵性貧血。
小丫頭不在家的時(shí)候,回家也沒(méi)人迎接了,心里總是空落落的,于是暗自下決心,等丫頭回來(lái)后,一定要好好陪她玩,一定不訓(xùn)斥她……事實(shí)上,丫頭回來(lái)后,決心全忘了哎。
推薦閱讀
- 0~3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)事通
- 媽媽這樣做,寶寶最愛(ài)吃
- 坐月子+新生兒護(hù)理全知道
- 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)餐大全
- 食育:從攝取營(yíng)養(yǎng)到重視飲食行為
- 婦幼保健實(shí)用教程
- 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜一本全
- 圖解兒童經(jīng)絡(luò)刮痧(超值白金版)
- 吃對(duì)了寶寶更聰明
- 新編孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)百科
- 最新家庭育兒百科
- 備孕懷孕坐月子全程指導(dǎo)百科每周一讀
- 聰明寶寶營(yíng)養(yǎng)餐
- 0~12月齡寶寶的科學(xué)養(yǎng)育
- 寶寶輔食添加與營(yíng)養(yǎng)配餐