解放前，寧波雖有很多湯團，但以這家最為知名。為什么要叫“缸鴨狗”呢？是因為店主人叫江阿狗。俗話說：“天不怕，地不怕，就怕寧波人講官話。”在寧波方言中，江阿狗與“缸鴨狗”諧音。這位精明的寧波人，就在招牌上畫一只缸，一只鴨，一只狗，用這種既別致又形象的商標招徠顧客。再加上他做湯團的手藝很好，質量講究，早在20世紀40年代，就成為寧波的一家著名湯團店。但是，到了50年代后期，在“左”的路線影響下，“缸鴨...