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第17章 附錄

奶酪糖霜

紙杯蛋糕,因為有了簡單的裝飾會顯得更加精致。打發淡奶油比較費力,而且如果天氣比較熱,又容易化,所以不妨用奶酪糖霜來裝飾吧。

材料

奶油奶酪100克、黃油50克、糖粉100克

1.這個奶酪糖霜可以直接用于紙杯蛋糕的裝飾。

2.也可以用于戚風蛋糕等的夾層。

3.冷藏之后會變硬,使用之前略回復攪打順滑即可。

4.喜歡彩色的話...

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全書完
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