1.草種金魚

草種金魚屬于淡水魚類，形狀與普通鯽魚類似，魚頭尖而狹長，體呈紡錘形。體色為紅色，也有的呈銀白花紋圖案。該魚的適應性強，食物廣泛，色澤鮮艷，最適宜飼養。另外，日本培養出一種“錦魚”，體形很像草種金魚，但色澤更加鮮艷，有的魚鱗呈金黃色，在陽光下能夠閃閃發光。

草種金魚分為金鯽魚、草金魚和紅白花草金魚三類。

其中金鯽魚是最古老的品種，其尾鰭較短，單葉，呈凹形，全身橙紅色。

2.龍種金魚

龍種金魚是我國最常見的一個品種，其分布很廣，被人們看成是金魚的正宗，龍睛魚是其主要代表。龍睛魚體形短，頭平而寬，眼球膨大并突出于眼眶之外，就像是神話傳說中玉龍的眼睛，鱗片圓而大，胸鰭長而尖、呈三角形，背鰭高聳，臀鰭和尾鰭均成雙而伸長。按其體色分紅龍睛、墨龍睛、盤龍睛、白龍睛、紫龍睛、紅白花龍睛、五花龍睛、喜鵲花龍睛等多種。按尾鰭的形狀分煤尾龍睛、鳳尾龍睛、扇尾龍睛等。代表品種有以下幾種：

黑龍睛

通體烏黑，尤以黑而名貴，好的魚種烏黑閃光，如飼養不好，到2~3年會褪色為紅龍睛。曾有人送其雅號“黑牡丹”、“混江龍”。

紅龍睛

通體紅色，故而得名，是比較常見的龍睛魚種。

紫龍睛

魚體呈紫色，若是健康魚種，則身體會發出耀眼的紫銅色光澤。

鳳尾龍睛

它的尾鰭較長，下垂如鳳尾，姿態優美動人，花色很多。

黑蝶尾

除了尾鰭變異為蝶狀外，其他均與黑龍睛相同，也是頗受人們歡迎的品種。

喜鵲花龍睛

魚體的基色為藍色或黃色，腹部銀白，吻、頭、眼藍中帶黑具有光影，斑紋酷似喜鵲，故而得名。

五花龍睛

此魚是由透明鱗類魚與各色龍睛雜交而成的品種，其鱗片大部分為透明鱗，小部分為各色正常鱗，呈五色點斑相混的圖案，游動時錦鱗閃閃，似彩綢，似織錦，非常美麗。

十二紅龍睛

它全身銀白瑩亮，惟兩片胸鰭、兩片腹鰭、四片尾鰭、兩個眼球以及背鰭和吻等十二處呈紅色，故名十二紅龍睛。此魚貴在白得潔凈，紅得鮮艷，其妙其美可達到無與倫比的境地，異常珍貴。

紅頭龍睛

它的全身呈銀白色，只有頭頂部血紅色，所以顯得特別鮮艷奪目。

龍睛翻鰓

它的鰓蓋后部向外翻轉，紅色的鰓絲裸露于鰓腔之外，品種多樣，深受人們喜愛，是極名貴的品種。

紫藍花龍睛

是紫龍睛和藍龍睛雜交的品種，其全身以藍色為底色，有不規則的褐色斑紋。

透明鱗龍睛

也稱軟鱗龍睛，有背鰭，鱗片透明，體色大多為紅、白色。

龍睛球

它的鼻膜特別發達，凸出于鼻孔之外，形成兩個肉瓣式的絨球，在游動時左右搖動，十分動人。如果絨球的顏色與體色調配得當，會更加美麗。該品種的魚種類很多，有其變種的紅龍睛球、全身藍色的藍龍睛球、全身紫色的紫龍睛球、全身黑色的黑龍睛球以及紫藍花龍睛的變異品種紫藍花龍睛球。

朱球墨龍睛

全身烏黑，頭前頂著兩個鮮艷的紅球，是龍睛球中名貴的品種。

龍睛帽子

又稱鼓眼帽子或龍睛高頭。兩眼之間的頭頂長有肉瘤。依顏色不同，分為墨龍睛帽子、紫龍睛帽子、紅龍睛帽子、藍龍睛帽子、白龍睛帽子、紅白花龍睛帽子、紫藍花龍睛帽子和墨紅花龍睛帽子。

此品種中最珍貴的種類要數紅頭龍睛帽子，當然米砂眼龍睛黃帽子也屬珍貴的品種之列。另外，根據其魚體顏色的不同又分為紫龍睛帽子、紅龍睛帽子、藍龍睛帽子和墨紅花龍睛帽子。

紅龍睛獅頭

基本與紅龍睛帽子相同，但頭部的肉瘤特別發達，除包裹頭頂部外，還包向兩側的頰額，好像口也被肉瘤包圍，因而看上去口有些凹陷。

墨龍睛獅頭

特點同紅龍睛獅頭，但是遍體烏黑，有的閃光似緞。

望天眼

龍睛魚的眼球向上轉90°角，瞳孔朝上，背鰭消失，其眼圈晶亮，在觀魚時，有先見其光之說。

此類魚按其體色可分為紅望天、藍望天、紅白花望天和朱鰭白望天等。

3.文種金魚

文種金魚是由草金魚經過馴養和不斷改良而形成的。文種金魚體形短，頭嘴尖，腹圓，眼小平直，不凸于眼眶外，有背鰭和四開的大尾鰭，猶如“文”字，故稱“文種魚”。該魚的體色多為紅、紅黑、紅白、藍色、紫色及五色花斑等。

文種金魚品種多，花色變化多，有數十個品種。帽子（南方稱高頭）和珍珠是代表品種。變異品種有：帽子翻鰓、帽子絨球、帽子球翻鰓、紅龍睛珍珠、五花龍睛珍珠以及紅珍珠翻鰓水泡。

帽子

又叫高頭，體短而圓，頭較寬。頭頂上長著厚實的草莓狀肉瘤堆，從肉瘤堆的生長部位和發達程度來分，可分為獅子頭型和鵝頭型。前者肉瘤堆的范圍大，除頭的頂部外，還下延至兩側頰顎部，后者的肉瘤則僅限于頭頂，形似鵝頭。按其體色還可以分為紅帽子、紫帽子、藍帽子、黃帽子、紅白花帽子、紫藍花帽子、墨紅花帽子、五花帽子、軟鱗紅白花帽子、紅頭帽子、黃頭帽子和朱砂眼黃帽子。

此外，還有由紫帽子變異而成的朱頂紫羅袍，其他尚有玉頂紫羅袍、玉印頭、墨獅子頭、紅帽子球、紫藍花帽子球和紅帽子翻鰓等變種。

珍珠

因身上有珍珠般的鱗片排列成行，故亦稱珍珠鱗。

它外觀猶如粒粒珍珠鑲嵌，手感光滑，體呈菱形，兩頭尖，腹部圓，形似橄欖。珍珠魚有球型和橄欖型兩類，還有大尾和短尾的分別。球型珍珠頭小而尖，各鰭均短小，故魚體近似圓球狀。依其主要品種的形態特征可分為：紅珍珠、紫珍珠、黑珍珠、黃珍珠、白珍珠、藍珍珠、紅白花珍珠和五花珍珠等近20種。

文魚

此種魚起源于黃金魚，在金色家族中是一個古老的屬別。文魚頭尖，腹部膨大，身體短，背鰭高聳，尾鰭長大，多為橙紅色。代表品種有紅文魚、紅白花文魚。

4.蛋種金魚

蛋種金魚是金魚中的另一大類，其特點是頭部鈍圓，體短而肥，呈蛋形，眼平直，不凸出，背部平滑如弓。

蛋種金魚的主要特征是沒有背鰭，卻有成雙的尾鰭和臀鰭。根據鰭的長短和形狀可分為兩大類：一類是鰭短小而圓，另一類是鰭長而大。代表品種有以下幾種：

紅水泡

眼具有水泡。眼球周圍長出一個內含液體呈半透明狀的水泡，水泡的泡膜很薄，很清晰，像兩只球分別掛在魚頭的兩側。同類的有藍水泡、黃水泡、銀水泡、紫水泡、墨水泡、紅白花水泡、紫藍花水泡和五花水泡。

朱砂水泡

通身潔白，頭部兩側生有一對紅色水泡，光彩奪目，與體色交相輝映成一體。在水中游動，只見一對紅泡款款而來，十分嬌貴。

紅玉印水泡

身體潔白，兩水泡之間頭部正中生有朱紅色肉瘤堆，似鑲上一塊紅玉印。

小水泡

水泡中半透明液體極少，僅能使水泡充脹呈小突起，頭形似蛙，故又稱“蛤蟆頭”。體色以紅、藍、墨三種較常見。

紅水泡帽子

頭上長有肉瘤堆，又稱紅泡鵝頭。同類的尚有墨水泡帽子、黃水泡帽子、紅白花水泡帽子、白水泡黃帽子和白水泡紅帽子。

藍絨球

又稱藍繡球，其主要特征是，鼻膈膜變異形成一對肉質球，體短而肥，沒有背鰭，背微弓而光滑。頭、眼、鰓蓋、鱗片正常，鼻瓣呈絨球狀，全身為銀藍色。游動時亮點閃爍。同類的有紅絨球、白絨球、紫絨球、紅白花絨球、五花絨球、軟鱗紅白花絨球和大尾絨球。

紅虎頭

鱗片、鰓蓋和鼻均正常，是蛋種金魚的一種。頭部具有發達的下延至頰顎的肉瘤，肉瘤上隱約可見“王”字，且多為紅色，故稱“紅虎頭”。同時，該種魚通體紅艷，背部平滑或呈拱形，頭大，臉部清晰，游動時像蹣跚而行的長者，故又稱“壽星頭”。同類型有黃虎頭、銀虎頭、紅白花虎頭和五花虎頭。

大尾虎頭

尾鰭長度往往超過其體長，頭部有肉瘤堆，遍體為紅色。同類的有紅白花大尾虎頭。

紅翻鰓

無背鰭、臀鰭，尾鰭長大，體卵圓形。頭平而寬，眼正常，鰓蓋外翻，鰓絲外露。同類型的有五花翻鰓。

紅頭

頭部平狹，眼睛正常，無背鰭，臀鰭和尾鰭較長。

全身銀白，頭部局部或全部呈鮮紅色。

丹鳳

鱗片、鱗蓋、鼻部和頭部都正常。體短，頭部平而短狹，臀鰭、尾鰭特別長大如鳳尾。同類型的有藍丹鳳和五花丹鳳。

5.日本金魚

我國是金魚的故鄉。早在明朝年間，中國金魚就多次傳入日本，日本人用中國金魚培育出了很多品種，如和金、朱文金、藍鱘等。

和金與朱文金

這兩種金魚的尾型均為單尾鰭，體形比較原始，與普通鯽魚相似。朱文金俗稱五花，是用和金與三色花金雜交或用透明魚與二尾和金雜交而得到的。一般情況下，許多品種在發育的過程中，由于“返祖現象”，都會出現與日本和金、朱文金類似的金魚。

出目金

出目金是變種龍睛與文魚的混交品種，通常忽略魚的體形，而注重眼型和尾型。日本出目金比琉金細長，眼凸出，但遠不及我國正品的龍睛好看。我國龍睛在培養的過程中，如不小心與琉金混交，會出現體形十分漂亮的“出目金”。

土佐金

魚態十分普通，狀似鯽魚，但尾型十分好看。一般來說，日本土佐金的尾鰭與背線是不分開的，兩葉尾鰭向體軸方向翻轉似蝴蝶，似蝶尾而非蝶尾，實際上是三尾尾型的一種。

茶金

是日本20世紀70年代從我國引進的文種金魚之一。

由于受到日本茶文化的影響，日本人十分喜歡紫色、藍色和青色的金魚，特別是近年來，茶色金魚在日本有了較大的發展。但是，由于民族心理差異及欣賞水平的不同，對魚的體型、尾型要求尚不一致，故與中國當今魚種仍有一定差距。

琉金

俗稱日本文魚。頭小、嘴尖、身短，呈三角形，體高而圓，各鰭長大，通體紅色。日本琉金是日本最有名的金魚品種之一，這個品種最早是從我國臺灣傳人日本的，所以叫琉金。琉金之所以有名，具三大特點：一是背部形成駝背，背峰高聳，幾乎與頭頂平面形成90°垂直；二是體形優美，背部發達的半圓形背峰與膨大的腹部構成圓形。從魚身的截面看，背部呈三角形，腹部呈半圓形。整體上看，構成立體的三角楔形；三是尾鰭寬大，特別是大齡魚，尾鰭發達修長，后拖形成優美的下垂尾。

此外，日本琉金的體色類似日本錦鯉的體色，色彩十分鮮艷且對比度高。此類魚一直是世界各國金魚愛好者收集的名貴品種。

藍鱘

日本藍鱘是近幾年來日本雜交出來的最名貴的金魚品種，被譽名為金魚之王。體型短圓似蛋，無背鰭，體色金黃，肉瘤特別發達。此魚屬蛋種，背鰭完全退化，幾乎不留任何痕跡；尾鰭呈圓弧形，尾部與體軸呈45°～60°的角，臀鰭與尾柄幾乎消失；頭頂肉瘤向上生長，猶如壽星老人凸出的前額，而頰部和鰓蓋肉瘤朝下方生長，似壽星老人下垂的臉部和耳袋。

傳統的壽星頭部特征加上獨特的尾型和優美的背部曲線，正是日本藍鱘的迷人之處。