花可以分為完全花和不完全花，如果一朵花是由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊這六部分組成的即稱之為完全花。而如梅花、桃花、山茶等因缺少其中一部分或幾部分的則叫做不完全花。

（1）花梗：花梗是指生長在莖上的短柄，它是莖和花相連的通道，起著支持和輸導(dǎo)水分、營養(yǎng)的作用。花梗的長短因不同的花卉而不同，如垂絲海棠的花梗就很長，而風(fēng)信子的花梗就較短，金色魚的花梗則更短。

（2）花托：花梗頂端膨大的部分叫花托。花萼、花冠、雄蕊、雌蕊各部分依次由外至內(nèi)成輪狀排列生于花托上。

花托有各種各樣的形狀，如蓮花的花托呈倒圓錐狀，以后形成蓮蓬；而桃花的花托則呈杯狀等。

（3）花被：花被包括花萼和花冠。花萼由若干萼片組成，通常為綠色，位于花的最外輪。花冠在花萼的內(nèi)輪，由花瓣組成。不同種類的花卉花萼和花瓣的形態(tài)千姿百態(tài)，它們的顏色、形狀、大小以及層次的變化很大，是花的主要觀賞部分。

（4）雄蕊：雄蕊由花絲和花藥兩部分組成，位于花冠的內(nèi)輪。花絲細長呈柄狀，起支持花藥的作用；花藥呈囊狀或雙唇狀，長在花絲的頂端，是形成花粉粒的地方。

（5）雌蕊：雌蕊位于花的中央部分，由柱頭、花柱和子房三部分組成。柱頭在雌蕊的先端，是接受花粉的部位。柱頭分泌黏液，具有粘著花粉粒和促進花粉粒萌發(fā)的作用。柱頭和子房之間的部分叫做花柱，是花粉進入子房的通路。子房是雌蕊基部膨大呈囊狀的部分，由子房壁、胎座、胚珠組成，是雌蕊的主要部分。子房內(nèi)生有一個或多個胚珠，當花粉粒落在柱頭上之后，首先萌發(fā)產(chǎn)生花粉管并伸入雌蕊的柱頭，通過花柱將雄性生殖細胞送入子房的胚珠內(nèi)，并和胚珠內(nèi)的卵細胞結(jié)合產(chǎn)生結(jié)合子，再由結(jié)合子繼續(xù)發(fā)育而形成種子。

觀葉花卉，主要是指以葉片為觀賞目的的一類花卉。

觀葉花卉又叫觀葉植物。目前全世界的觀葉植物至少在1000種以上，分為草本和木本兩大類。根據(jù)葉色、葉形的變化，通常又可分為彩葉、斑葉和奇葉三種類型。彩葉類植物，具有彩色的葉片，如彩葉草、竹芋類等；斑葉類植物，在綠色的葉片上往往鑲嵌著白色、黃色等斑塊或斑紋、斑條，如綠蘿、花葉萬年青等；奇葉類植物，葉子形狀很奇特，有的葉片較大，有的葉片呈裂片狀，有的葉片上生有圓洞，如琴葉榕、蔓綠絨、龜背竹等。