素菜降糖類

1.素炒青菜

原料：青菜（白菜、油菜、菠菜、芹菜、洋蔥等）250克，植物油9克，姜絲少許，鹽5克。

制作方法：將青菜洗凈，切成寸段。油鍋燒熱后放入姜絲煸炒，隨即放入青菜，旺火炒至半熟，放鹽，稍加點溫水，略炒即成。

成品的營養成分：熱能508.2千焦（121千卡），蛋白質4克，脂肪9克，糖類6克。

2.蝦皮炒青菜

原料：蝦皮10...