《天工開物》——囊括天下工藝的偉大百科
這本書的書名叫做“天工開物”。自然之物生于天地之間,卻為人類巧為利用。所謂“天工”一詞,所指的正是人與天二者的結合!全書共分十八卷,飲食、衣服、陶瓷、礦產、燃料、印染、兵器、紙墨等等產業的原料、產地以及加工制造過程,全都一一囊括。古人所著的介紹農業、工業的著作,能夠如此詳細而完備的,在全世界也再找不出第二部了!實在稱得上是一部稀世罕見的絕作!

作咸·汲鹵圖 古版畫
幾頭牛不停地拉動著巨大的轆轤,將鹽井中的鹵水從井中源源不斷地汲出來,運鹵水的工人排成長隊,將新出的鹵水挑到煮鹵的區域去。在畫面上方,記賬人也在不停地記錄著當天的收獲數量,場內一派熱火朝天的景象。

作咸·井火煮鹽圖 古版畫
四川盛產天然氣,從兩千多年以前的秦代就開始了鑿井取氣煮鹽?!芭R邛火井一所,縱廣五尺,深二三丈”,“先以家火投之”,再“取井火還煮井水”。據傳這種方法效果好,既方便又省時,“一斛水得四五斗鹽”,而用家火煎煮,得鹽“不過二三斗”,顯然用火井(天然氣)煮鹽,成本低,且產量高。