此卷為日常飲食養(yǎng)生之用。翔實介紹日常食用二十八種蔬果之產地、口味、品食注意事項以及養(yǎng)生功效。

田文〔1〕坐客，上客食肉，中客食魚，下客食菜，此便開千古勢利之祖。吾曹談芝討桂，既不能餌菊術，啖花草；乃層酒累肉，以供口食，真可謂穢我素業(yè)。古人蘋和蘩可薦，蔬筍可羞，顧山肴野簌，須多預蓄，以供長日清談，閑宵小飲；又如酒槍皿合，皆須古雅精潔，不可毫涉市販屠沽氣；又當多藏名酒，及山珍海錯，如鹿脯、荔...