28.食用哪些食品有益健康

（1）黃豆芽。人在春天活動量增加，特別是北方，春天風大干燥，很容易患口角炎等疾病。黃豆芽是一種含維生素B2較豐富的蔬菜，春天常吃黃豆芽可防治維生素B2缺乏癥。

（2）豆腐有利于身體新陳代謝，并且可以消除膽固醇，降低血壓，對預防高血壓有很多功效，是肥胖者和糖尿病患者的理想食品。

（3）海藻類食物主要指海帶、海菜、海草。它們含有豐富的礦物質，尤其是含鈣和鉀，可防止心臟病及其他因肥胖而引起的病癥。

（4）含維生素B6的食品主要指糙米、谷麥表皮和麥芽。它們有促進新陳代謝的作用，使體內的鉀與鈉平衡，協助排尿，并有消腫和減肥的功能。

（5）蘋果含鉀豐富，并能刺激胃液的分泌，幫助食物消化，經常食用可保持體內水分平衡，防止脂肪積累，有益健康。

（6）香蕉含有豐富的鉀，經常食用可減少頭暈乏力和心律不齊的癥狀。

（7）花椰菜含有人體所需的維生素A和維生素C。

（8）雞是蛋白質的好來源，脂肪、熱量和膽固醇較低，蛋白質是人體免疫力、激素平衡及肌肉生長必不可少的物質。（9）魚能提供好的蛋白，能降低膽固醇，有益于保護心臟。（10）柑橘能提供維生素C、鈣、鉀和纖維素。

（11）土豆是人體能量的好來源，含維生素C和礦物質鎂、磷、鉀等。

（12）脫脂奶脂肪低，能提供蛋白質和豐富的鈣、磷，并利于消化。