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書名：飲食有節(jié)

作者：呂聰娜

出版社：電子工業(yè)出版社

出版時(shí)間：2013-01

ISBN：9787121185656

本書由北京中文在線數(shù)字出版股份有限公司授權(quán)上海閱文信息技術(shù)有限公司進(jìn)行制作與發(fā)行

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前言

隨著物質(zhì)生活的日益豐富，人們?cè)絹?lái)越注重健康。一日三餐必不可少的蔬菜，理所當(dāng)然地是人們食補(bǔ)的重要來(lái)源之一，另外，生活中不可或缺的水果具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越來(lái)越得到人們的重視。就這樣，蔬菜和水果成為保護(hù)我們身體健康的兩大“奇兵”。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，蔬菜和水果已經(jīng)不再分時(shí)令，各種各樣的蔬果一年四季皆在市場(chǎng)上出現(xiàn)。但是，由于蔬菜和水果的性質(zhì)、功效不同，所以在恰當(dāng)?shù)募竟?jié)吃恰當(dāng)?shù)氖吖拍軌蛘嬲_(dá)到促進(jìn)身體健康的目的。

出于此目的，本書按照春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)劃分，將不同時(shí)節(jié)里適合人們食用的常見蔬菜和水果詳細(xì)地總結(jié)了出來(lái)，分別從“宜吃之季”、“挑選之法”、“洗存之道”、“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”和“飲食宜忌”幾個(gè)方面來(lái)對(duì)其進(jìn)行全方位的解讀，讓讀者有一個(gè)全面的了解，從而能夠在選購(gòu)的時(shí)候更加具有針對(duì)性，能夠挑選到適合自己和家人的蔬菜和水果。另外，在每種蔬菜和水果的開篇，還講述了一個(gè)關(guān)于該蔬菜或水果的民間傳說或者小故事、趣聞，這不僅為本書增添了趣味性，而且還能夠豐富讀者對(duì)蔬果的知識(shí)。本書的內(nèi)容全面、實(shí)用性強(qiáng)、條理清晰，處處貼近日常生活，語(yǔ)言活潑不失風(fēng)趣。