第一節 金銀蛋燒排骨

營養關鍵詞

·蛋白質·卵磷脂和腦磷脂·蘆丁

有助于孕期健康的原因

鵪鶉蛋與雞蛋的營養價值相似，一般3個鵪鶉蛋營養含量相當于1只雞蛋。雖然它們的成分多有相似，但由于鵪鶉蛋中營養分子較小，因此比雞蛋的營養更易被吸收利用。鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂、腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物，具有健腦的作用。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁等物質，對于心...