第一節 鹵香菇麻仁

營養關鍵詞

·B族維生素·麥甾醇·煙酸

有助于孕期健康的原因

香菇的營養價值高，在于它含有多種豐富的維生素，尤其是B族維生素、麥甾醇和煙酸的含量，與其他食品相比高得多。香菇的菌體中含有一種一般蔬菜缺乏的物質——麥甾醇，它可以在體內通過生物代謝轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。因此，多吃香菇對于幫助孕婦補充鈣質及...