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第19章 雞蛋

第一節 八寶水波蛋

營養關鍵詞

·維生素B2·DHA和卵磷脂·蛋白質

有助于孕期健康的原因

雞蛋中含有較多的維生素B2,它可以分解和氧化孕婦體內產生的代謝廢物,對肝細胞的損傷具有修復作用。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等脂類物質,對胎兒神經系統發育和孕婦自身代謝均有很大的益處。雞蛋蛋白質對肝臟組織具有保護作用,但是由于雞蛋中的膽固醇含量也很高,所以孕婦每天不...

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