受益終身的飲食好習慣

對于1歲后的嬰兒來講，除了吃適當的食物外，還需要培養嬰兒良好的進餐行為。其目的一是為了培養嬰兒良好的進餐行為和進餐禮節；二是為將來建立良好的進餐習慣打下基礎。

培養嬰兒良好的進餐行為

認識嬰兒的吃飯模式

嬰兒學會爬行、站立、行走后，仿佛一刻也安靜不下來。他們整天忙著在屋子里“探險”，沒有時間乖乖地坐著吃飯；即使能坐下來，由于注意力集中的時間短，也不能乖乖地坐在餐桌前把飯吃完。滿9個月的嬰兒，手的精細動作發育為能用拇指和示指捏起小東西，并且日漸熟練。為了練習這項重要的新技能，他會用手指揀起盤子里的小塊食物或者伸手去拿盤子里的東西，搞得餐桌亂七八糟，這時是喂嬰兒吃飯最困難的時期。

變化無常的飲食習慣

學步期的嬰兒飲食并無規律，昨天的胃口可能還很好，今天就可能一口都不肯吃。看似毫無章法的飲食習慣搞得母親暈頭轉向，同時很為嬰兒擔憂。有專家建議，把嬰兒1周或1個月所吃下的東西平均一下，你會發現他的飲食其實比你想像的均衡。他們往往不會天天攝取同樣熱量的食物，或許今天吃得很少，但過兩天就會補回來。

因此，嬰兒沒有胃口時，少吃一些食物是很正常的現象。這時家長也不必過分擔心，只要嬰兒體重在持續增長就不會有什么問題。

言傳身教

嬰兒雖然還小，但是他已經有了很強的模仿能力。在餐桌上，如果他看見別人含著滿嘴食物大笑、亂丟食物、敲餐具等，他也會模仿這樣做。所以，大人要注意自己在餐桌上的言行舉止。

固定地點

每次固定在一個地方喂嬰兒食物，容易使嬰兒明白，一旦坐在這個位子上就是要吃飯了，可以養成在固定地點吃飯的好習慣。如果嬰兒真的餓了，只要坐在這里，就能很快地進入準備吃飯的狀態。

餐桌上的表演

在餐桌上，嬰兒會有各種各樣的表演。當嬰兒把餐具或一塊食物掉到地上時，身邊人的反應會讓他覺得很有意思，于是就開始了他的表演：把食物弄得到處都是，就是不放進嘴里。對于他的行為無論你是笑還是罵，嬰兒都認為你的回應是讓他繼續表演，會讓他對自己的主導能力更加有信心。應付小家伙的胡鬧，最好的辦法是不予理會。這樣，他就會自覺無趣，而不再繼續。

嬰兒不餓

如果嬰兒在餐桌上只顧擺弄餐具、食物，而堅持不肯吃東西，證明嬰兒根本不餓。

這時，不用強迫嬰兒吃，需要及時地將食物收走。等嬰兒餓了的時候，自然會回來吃飯。

鼓勵嬰兒

如果嬰兒有了一點進步，哪怕僅乖乖地吃了兩口東西，父母都需及時地鼓勵他。這樣才能促使他向你希望的那樣發展。

對于嬰兒期的寶寶，父母不能強迫嬰兒用餐。否則，用餐的時間對于嬰兒和父母來講，都會充滿壓力。長此下去，必將影響嬰兒身心發育。父母可以采取變換食物花樣的方式引導嬰兒吃飯，但不要過度地關注嬰兒每頓吃的食物量夠與不夠。總之，喂養行為是關系到母子雙方的行為問題，它的好壞直接影響到嬰兒的營養結局，即身心的健康，所以必須引起每位父母的足夠重視。

一旦嬰兒養成不良的飲食習慣，父母需要付出很大努力來糾正。因此，平時就需注意讓嬰兒養成一個良好的飲食習慣，而良好的飲食習慣的培養是個日積月累的過程。

良好膳食習慣的養成

避免挑食、偏食習慣的形成

該年齡段嬰兒的進食特點是：喜歡吃熟悉的飯菜，不喜歡吃那些不常接觸、比較陌生的食物。長期如此，有可能造成嬰兒偏食、挑食。父母應注意食物品種要多樣化，經常更換，讓嬰兒有機會接觸各種食物，熟悉它們的味道，可以避免其養成挑食、偏食的習慣。此外，任何一種食物所含的營養素都不全面，只有多樣食物通過營養素互相補充，才能達到營養平衡。父母千萬不要在嬰兒面前表現出對某些食物的厭惡。

如果嬰兒已形成挑食、偏食的習慣，父母需有耐心地、慢慢地糾正。父母應借助各種形式向嬰兒講道理，說明偏食、挑食的壞處；不要打罵、批評嬰兒。嬰兒喜歡色彩鮮艷、味道鮮美的食物。因此，父母對嬰兒不愛吃的食品可通過不同的制作方法，保證色、香、味、形俱佳，來吸引嬰兒的興趣。應堅持不斷地嘗試，不要因為嬰兒一次不吃就不再提供了，更不要因為心疼嬰兒而使你的嘗試屢屢失敗。因為如果嬰兒掌握了你的心理后，便會利用不斷地哭鬧、拒食，迫使你換成他喜歡的食物。

不隨便吃零食

吃零食會使孩子缺乏饑餓感，這樣會影響對正餐的食欲。同時，胃腸不斷工作，得不到休息，易引發胃腸功能紊亂，導致消化不良和胃炎等。許多零食屬于高糖、高鹽、高脂肪食品，營養素單一，攝入過多會導致肥胖和營養素缺乏。尤其是甜食、零食過多，主食超量，再加上運動量少，飲食中所含熱量長期超過身體的正常需要，多余的熱量就會以脂肪的形式儲存起來，脂肪堆積過多，體重就會增加。因此，父母不要給嬰兒準備許多零食，以免讓他養成隨時想吃就吃的習慣。而應保證讓嬰兒定時、定量地吃好每一餐。

不要讓嬰兒邊吃邊玩

準備吃飯前，應提前讓嬰兒收拾好自己的玩具，并鼓勵孩子幫助父母做一些力所能及的餐前準備。比如擺碗筷等，以吸引嬰兒對進餐的注意力。固定時間、固定座位、固定餐具可使嬰兒樹立正確的進餐觀念。同時，進餐時父母不要追著喂嬰兒。因為這樣，嬰兒只需被動地張口接受食物，將有更多的精力注意周邊的事情。應鼓勵嬰兒自己進餐，這不僅是一項生活自理能力的培養，還可增進嬰兒進餐的主動性。嬰兒通過使用餐具的訓練，還可增加手的精細動作以及協調能力。

細嚼慢咽，不狼吞虎咽

細嚼慢咽可使食物在口中充分地被研磨并與唾液充分混合，可刺激胃腸各種消化液的分泌，可減少胃腸道負擔并使食物更好地消化吸收。同時，多咀嚼還有利于顱骨和牙齒的發育，增強牙齒抵抗力，防止牙頜畸形以及齲齒。最重要的一點是讓大腦飽食中樞有充足的時間告訴你：“吃飽了！”以免食入過多的食物。

愛惜糧食，不浪費糧食

要讓嬰兒從小養成愛惜糧食的習慣，吃東西要吃完，不要吃一半扔一半，好的食物可以吃的食物不要輕易的扔掉。

培養進餐禮儀

比如等待全家人共同進餐，不要自己先吃；懂得禮讓和分享食物，大家都喜歡的食物不要據為己有，堅持飯前洗手，飯后漱口。

嬰兒進餐時應有哪些好習慣

3歲以下的嬰兒進餐時，可以把飯和菜拌在一起吃。因為嬰兒小，還不會自己掌握平衡地吃飯和菜，往往會一個勁地吃飯或吃菜，拌在一起可以吃得均衡一些。

3歲以上的幼兒可以將飯和菜分開，培養幼兒一邊吃飯一邊吃菜，均勻地搭配著吃，這是生活能力的培養，也是文明習慣的養成。

關于如何喝湯，有不同的習慣，有人習慣先喝少量湯再吃飯，也有的吃完飯后再喝點湯；有些家庭則把湯和菜同時放在餐桌上，邊吃飯菜邊喝湯，其實這樣的做法各有各的好處。

吃飯開始先喝幾口美味的湯，有助于提高食欲；吃完飯后喝點熱湯，在冬天會感到暖和舒服；而邊吃飯邊喝湯幼兒不易掌握，也容易影響對飯菜的咀嚼。要注意的是，飯前或吃飯過程中，不宜喝湯太多，以免影響飯量。