國人對起名一向很有講究，明明是黃豆加豬血，偏叫什么碧血黃沙，弄得殺氣騰騰，讓人聯想到沙漠上的群雄爭霸、七劍下天山之類；蘿卜絲上放只紅辣椒，就叫踏雪尋梅，這未免有點唐突古人；芫荽就芫荽唄，古色古香的名字，偏又叫香菜，就像《水滸傳》變成《3個女人與105個男人》一樣，少了古樸厚重，多了脂粉香艷之氣。

不過，香菜的確有香艷的說法。偶然翻閱《靈物志》，里面寫到香菜：“唐人賞牡丹后，夜聞花有嘆息聲...