中國最早的專用酒具起源于何時，還很難定論。因為在古代，一器多用是很普遍的。

遠古時期的酒，是未經(jīng)過濾的酒醪，呈糊狀和半流質(zhì)，對于這種酒，就不適于飲用，而是食用。食用所用的酒具應(yīng)是一般的食具，如碗，缽等大口器皿。遠古時代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。

釀酒業(yè)的發(fā)展，飲酒者身份的高貴等原因，又使酒具從一般的飲食器具中分化出來。酒具質(zhì)量的好壞，往往成為飲酒者身份高低的象...