前言

20世紀60年代，隨著電子技術的發展和新器件的出現，電磁技術開始逐步進入民用領域，進入了家庭的廚房；80年代，電磁爐從日本經中國臺灣流入國內市場，在人們的頭腦中初步形成電磁爐概念；90年代初，國內部分企業開始生產電磁爐。20世紀90年代末，新的大功率器件的推出給電磁爐的普及和推廣帶來了新的生機。特別是2002年，大規模的電磁爐生產初現端倪，據統計到2002年年底就有近150家企業在生產電磁爐；2003年上半年，生產廠家發展到了250多家。2003年的下半年，眾多企業總結了電磁爐在使用過程中出現的各種問題，在技術上做了很多的改進，增加了許多保護電路，開發出了各種實用功能，使電磁爐的使用性能更加貼近于家庭生活。越來越多的百姓開始關注電磁爐這個話題，并掀起一股猛烈的“電磁爐”熱潮。電磁爐以全新的技術形象成為萬眾矚目的廚房用品，特別是其輕巧、環保、節能、快捷和多面手的良好形象，成為廚房電器的新寵。

隨著電磁爐的普及，維修量也日益加大，然而家電維修人員對電磁爐這一新興的家電產品還不夠熟悉，加上一些廠家對資料保密，使得維修人員感覺到維修電磁爐困難重重，非常需要掌握這方面的維修基礎知識。基于這種需要，本人將多年的維修經驗進行了整理，編寫了這本書。

本書有以下幾個特點。

（1）適合初學者學習。從電磁爐的基礎知識講起，詳盡地介紹了元器件的識別與檢測、電磁爐的原理與系統組成、各單元電路的工作原理、維修工具及基本維修方法。

（2）機型較新。選取了近幾年來市場上較為流行的“奔騰”、“九陽”、“美的”、“海爾”等新款機型。

（3）內容翔實，淺顯易懂。從維修的角度出發，以維修理論、技術與實踐相結合的方式，邊學邊練。

（4）插圖精美。以大量的實物圖夯實內容，方便初學者認識與學習。

（5）維修資料豐富。大量的相關維修資料及維修實例，便于讀者查閱和積累。

本書由王學屯主編，參加編寫的還有高鮮梅、孫文波、王米米、劉軍朝、張建波、王曌敏、趙偉、張建春、侯東罡、宋妍玲等。本書在編寫過程中，參考了“奔騰”、“九陽”、“美的”、“海爾”等品牌電磁爐的圖紙、資料，還參考了其他相關大量的書籍及資料，在此一并表示最誠摯的感謝！另外，為了與原廠資料一致，方便讀者查閱，書中的部分電路圖資料未做標準化處理。

由于編者水平有限，且時間倉促，加上廠家對一些技術保密、封鎖，元器件難配，資料難覓，書中難免出現謬誤之處，懇請各位不吝賜教，以便使之日臻完善，在此表示感謝。

本書可供農村電工、各種技能培訓班、家電售后維修人員學習使用，也可作為各職業技術院校維修相關專業培訓教材。

編者