前言

生活中的快樂就是和家人朋友一起分享，而家宴就是最好的方式。有了家宴，家的空間才總是飄著溫馨的歡笑；為了家宴，普通的食材才常常被傾注特別的心意。

家宴菜的準備和制作過程，充滿了親情和樂趣，是非常令人高興的事。但家庭宴客談何容易！準備得過于簡單，恐怕失了禮數，體現不出主人對朋友及客人的熱情；而準備得豐盛些吧，又苦于手藝不佳，讓客人笑話。

打開這本書，這些都不再是問題。全書共分七部分，按家宴的上菜順序，開胃涼菜、鎮桌頭菜、噴香熱菜、可口湯羹、花樣主食，還有自制的美味甜點和爽口飲品。家宴菜式，一應俱全，大師教你怎樣將美味又多彩的菜肴端到自家的餐桌上，菜譜設有營養盤點和美味小妙招小欄目，告訴你一些貼心的營養知識和菜肴烹制的小竅門，幫你做出好吃解饞菜。讓你和家人、朋友一起，品嘗美食，共享喜悅的味蕾之旅。

此外，《精選家宴菜譜》還特別介紹了家宴的常識和基本禮儀，并附加節日、喜事、聚會等套餐推薦，一目了然，讓你輕松搞定家宴菜單。可以說，它將是你舉辦成功家宴必不可少的得力助手。