臘肉銀絲芹菜

芹菜中含有的維生素P具有降低毛細血管通透性、增加血管的抵抗力等作用，因而對高血壓、血管硬化等疾病有治療作用。

芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌。

原 料 西芹1 5 0克，熟臘肉絲1 0 0克，鮮香菇5 0克，綠豆芽2 5克。

調(diào) 料 蔥段、姜片各1 0克，精鹽、雞精各1 / 2小...