與嬰幼兒時期相比，學齡前兒童生長速度減慢，各器官持續(xù)發(fā)育并逐漸成熟。家長需要供給其生長發(fā)育所需的足夠營養(yǎng)，并幫助其建立良好的飲食習慣，為其一生建立健康膳食模式奠定堅實的基礎(chǔ)，是學齡前兒童膳食的關(guān)鍵。

（一）食物多樣，谷類為主

學齡前兒童正處在生長發(fā)育階段，新陳代謝旺盛，對各種營養(yǎng)素的需要量相對高于成人。人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，任何一種天然食物都...