做法

1.荸薺削去外皮，切成片。蕓豆斜切成段。牛肉抹刀切成片，用料酒、蔥姜汁各半小匙和鹽少許拌勻腌潰入味，再用水淀粉半小匙拌勻上漿。

2.鍋內(nèi)加入植物油燒熱，放入肉片用小火炒至變色，加入蕓豆段炒勻，烹入佘下的料酒、蔥姜汁，加高湯燒至微熟。

3.放入荸薺片，佘下的鹽炒勻至熟，加雞精，用佘下的水淀粉勾芡即可。

準(zhǔn)媽媽一日營養(yǎng)食譜

早餐：牛奶250克，面...