冬菇蒸滑雞

冬菇蒸滑雞成菜色澤美觀，土雞鮮香咸鮮，冬菇清香適口。比較傳統(tǒng)的做法是冬菇燉土雞，土雞和冬菇都不容易入味，而通過(guò)蒸制方法，原汁原味，蒸制出來(lái)的土雞鮮香有回味，還略帶冬菇的粉糯香甜，而冬菇又能吸收土雞的鮮味，深受大眾歡迎。

原料凈土雞半只，冬菇10個(gè)。

調(diào)料姜片、蔥段各15克，精鹽、淀粉各2小匙，白糖、味精、蠔油各1小匙，香油少許，植物油1大匙。

制...