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第11章 風(fēng)味湯羹(1)

海帶豬肉湯

五花肉是我們家庭中使用非常多的食材之一,其含有比較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素和多種氨基酸等,有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效,對消渴羸瘦、腎虛體弱、便秘、補(bǔ)虛、滋陰潤燥、潤肌膚等有很好的效果。

原料五花肉400克,水發(fā)海帶250克。

調(diào)料蔥段15克,姜片10克,八角2個,精鹽、醬油各2小匙,白糖、料酒各3大匙,香油1小匙。

制作步驟

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