菠菜雞煲

原料 凈雞1/2只，菠菜250克，冬菇25克，甘筍數片。

調料 干蔥300克，姜片、精鹽各適量，生抽1大匙，白糖1/2小匙，淀粉1/2大匙，蠔油5小匙，植物油2大匙。

制作步驟

將菠菜洗凈，切成小段，放入煲仔內；干蔥撕去紅衣，洗凈，瀝干。

冬菇浸軟后去蒂，洗凈，瀝干水分；凈雞洗凈，瀝干，斬成塊，加入少許生抽腌10分鐘，再入油鍋中炸透，撈出...