冰糖五色粥

原料：粳米100克，胡蘿卜丁25克，嫩玉米粒50克，青豆25克，香菇丁25克。

調(diào)料：冰糖100克，鮮湯1000毫升。

制作步驟

1 玉米粒、香菇丁、胡蘿卜、青豆分別焯水燙透?jìng)溆谩?/p>

2 粳米洗凈，加入200克清水浸泡30分鐘，撈出，瀝水，鍋中加入鮮湯與粳米共同煮沸，轉(zhuǎn)文火煮約1小時(shí)至米粒軟爛黏稠即可。

3 上火燒開(kāi)，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。