牛筋臘肉湯的制作方法

步驟 1

將西蘭花擇凈，批成小塊，同紅腰豆一起放入水鍋內(nèi)燙透，撈出投涼。大蒜切成末。

步驟 2

將精鹽、味精、辣椒粉、大蒜末、白糖、牛肉汁同放在碗內(nèi)拌勻，即成泡腌調(diào)味料。

步驟 3

將西蘭花、紅腰豆裝入容器中，加入泡腌調(diào)料拌和均勻，泡腌24小時(shí)即可食用。

小提示

紅腰豆也可用泡后煮熟的黃豆替代。焯...