管好你的鹽勺子

口味重，血壓高

調(diào)查表明，東北人高血壓、腦卒中的發(fā)病率高，廣東人發(fā)病率就低。其中原因當(dāng)然很多，但吃食鹽多少是一大因素。

我國膳食分4個類型，廣東人膳食平均一天6~7克食鹽，最清淡；第二是上海型，上海人一天8~9克鹽，他們喜歡放點糖，不太咸，這也很好；第三就是北京人，一天14~15克食鹽，這樣就多了，應(yīng)該砍掉1／3或一半；食鹽吃得最多的是東北人，一天18...