享受保持曼妙身材的美味9999對于女性而言，保持健康、苗條的身材是追求美的根本。究竟如何做到既吃得好又吃出健康，還能保持曼妙身材，一直是很多女性不斷追求的目標。下面就推薦9種健康食品，來幫助女性保持苗條、勻稱的身材。

1.“瘦”牛排

很多營養專家都推薦人們少吃紅肉，但牛肉應該是個例外。牛肉富含蛋白質、鐵和B族維生素，而最有營養的是那種瘦肉多，又完全由草喂出來的牛身上的肉。（做牛肉的時候加一點花椒等香料，能大大降低因為高溫而產生的致癌物質。）

2.咖喱

咖喱中的姜黃素是一種抗氧化劑，它能抑制人體內瘤的生長，并能消滅癌細胞。（咖喱粉和西藍花、白菜等配在一起吃，能大大增強姜黃素的抗癌能力。）

3.開心果

開心果富含維生素B6和銅，能增強人體的活力。有研究顯示，每天吃一大把開心果能幫助降低血脂。（買無糖的帶殼堅果。在剝殼的過程中，你能很清楚地意識到自己吃了多少，這樣就不容易吃過量。）

4.咖啡

美國營養學會的專家們認為，每天喝3～5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率。他們同時認為，咖啡中的抗氧化劑能保護體細胞和DNA不受損害。美國哈佛大學的科學家們在一項新的研究中也發現，每天喝咖啡的女性，不容易得高血壓。（如果你擔心喝太多咖啡會影響睡眠，可以喝一些脫咖啡因咖啡，它們仍然富含抗氧化劑，能起到同樣的功效。）

5.燕麥片

英國科學家發現，最簡單有效的降膽固醇方法之一，就是每天吃燕麥片。

燕麥片里含有的纖維能形成一種凝膠，有效降低人體對膽固醇的吸收。并且，早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐時吃得比別人少。（選擇燕麥片時，盡量選低糖的。如果你愛吃甜食，不妨試著在燕麥片里加一點有抗氧化作用的水果，就可以一舉兩得了。）

6.蝦

蝦是一種無脂肪、高蛋白的健康食品，它同時富含抗癌物質硒和維生素D。人們一般認為蝦的膽固醇含量很高，但實際上，蝦含有的膽固醇并不能提高人體血液中的膽固醇。美國洛克菲勒大學的一項研究顯示，每天吃少量蝦，能提高人體的“好膽固醇”。（如果買不到新鮮蝦，就到超市里買冷凍的。吃蝦前用水沖洗，會帶走40%的鈉，減少升高血壓的隱患。）

7.黑巧克力

黑巧克力中富含類黃酮，吃少量黑巧克力，能夠預防動脈栓塞、降低患心臟病的幾率。另外，吃巧克力能釋放血液中的復合胺，有助于調節情緒。（買黑巧克力時，選擇那些至少含有60%可可粉的。如果能和鈣片一起吃，那就更好了。）

8.櫻桃

美國密歇根大學的一項研究發現，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項研究也發現，連續8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅持運動的人，比那些喝水的人，更不容易發生肌肉酸痛的現象。（除了當水果吃外，你還可以把櫻桃放在冰箱的冷凍室里，做成健康“冰淇淋”，隨時拿出來吃。）

美麗原理：上述食物有很高的營養價值，是瘦身的常用食品。這些食品能量較低，不會讓脂肪堆積。它們應該成為你食譜里的主要成分。其他所有食品還可以吃，但是一定要限制量。五、魔鬼身材：

由臉至腿的食療全程護理

1.瘦臉

如何健康而快速地瘦臉？下面的5個建議，從飲食習慣入手，幫助你有效瘦臉。

（1）每天至少喝800毫升水

喝適量的水是幫助臉部消除浮腫的有效方法之一。如果你不喜歡每天喝下一杯又一杯平淡無味的清水，可以在水中加入少許檸檬片或檸檬汁；如果用咖啡、茶、蘇打水或水果汁來替代清水，其補水效果不僅能等同于800毫升清水，還可能帶來你計劃之外的熱量。

（2）每天至少吃3個水果和3兩蔬菜

瘦臉離不開全身減肥，因此控制攝取的總熱量相當必要。多吃水果和蔬菜不僅容易產生飽腹感，還能幫助你減少吃甜品的強烈欲望。

（3）對酒精說“不”

無論是啤酒、雞尾酒、白酒，還是其他形式的酒精飲料，都可能讓你面部浮腫和皮膚松弛。此外，酒精飲料的熱量很高，僅一杯200毫升左右的酒精飲料，熱量便可達到100千卡。

（4）增加鈣的攝入量

一項研究顯示，接受測試的女性每天從食物中攝取1200毫克的鈣，能幫助身體更快地消耗脂肪，使臉部纖瘦、身材苗條。

（5）控制鹽分的攝入

每天攝入的鹽分越多，意味著臉部浮腫的可能性越大。應少吃罐裝食物、腌制的魚、香腸、熟肉等。

美麗原理：臉部過胖是因為脂肪聚集過多，平日三餐中可以多吃那些能消腫利濕的果蔬，如冬瓜等。如果你的臉是因肌肉碩大引起的肥胖，就請拒絕口香糖、甘蔗等鍛煉咀嚼肌的食品，因為它們只能促使你的面部肌肉更加健碩。

2.豐乳

女性乳房的健美，與日常飲食有很密切的關系，這一點已為現代醫學研究所證實。

促進青春期乳房發育，或是避免中老年后出現乳房萎縮，可以吃一些富含維生素E以及有利激素分泌的食物，如卷心菜、花菜、葵花籽油、玉米油和菜籽油等。維生素B族也有助于激素合成，它存在于粗糧、豆類、牛乳、牛肉等食物中。

因為內分泌激素在乳房發育和維持過程中起著重要的作用，雌性激素使乳腺管日益增長，黃體酮使乳腺管不斷分枝，形成乳腺小管。

下面是幾種有利于乳房發育的食譜：

（1）豆漿燉羊肉。淮山150克，羊肉55克，豆漿500克，油、鹽、姜少許，燉2小時，每周吃2次。

（2）海帶炆鯉魚。海帶200克，豬腳一只，花生150克，鯉魚500克，蔥、姜、油、鹽、酒各少許。先用姜、蔥煎鯉魚，煮后放入配料炆（用微火燉）。

（3）荔枝粥。荔枝干15枚去殼取肉，蓮子、淮山各150克，瘦肉250克，同煮粥，每周吃2次。

美麗原理：一般來說，乳房的大小和體態胖瘦基本相稱。胖人的乳房中脂肪積聚較多，所以乳房大些；體瘦的人乳房中脂肪積聚也相應減少，故乳房小些。乳房發育不豐滿的女性，應多吃一些熱量高的食物，如蛋類、瘦肉、花生、核桃、芝麻、豆類、植物油類等，使瘦弱的乳房變得豐滿，同時乳房中也由于脂肪的積蓄而變得豐滿而富有彈性。

3.收腹

減小腹的最高境界，就是不節食也減肥，讓平坦小腹吃出來！小腹是最容易“喂”胖的部位，而且節食也不一定能把小腹瘦下來，因為某些食物特別容易給小腹增重。如何不節食而吃出平坦小腹呢？

（1）基本中的基本：多吃水果和蔬菜

果蔬除了含有大量纖維，能讓飽的美妙感覺持續得更久以外，還富含抗氧化劑，如維生素C，β-胡蘿卜素，能夠有效地與腹部脂肪“抗衡”。胡蘿卜、哈密瓜、南瓜和桃子都富含β-胡蘿卜素，而漿果類（草莓等）、橙子則含有大量維生素C。特別是橙子，是最有營養的水果之一。值得注意的是，不要貪方便用果汁代替水果。

（2）注意營養：多吸收硒元素

根據一項對超過8000名美國人進行的調查表明，抗癌元素硒能降低腹部肥胖的幾率。血液里缺少硒和其他抗氧化劑的人，其腰圍普遍更大。

很多種食物都含有硒元素，但是很難計量你是否已經攝入的是最佳的分量——55毫克。因為種植果蔬的土地、喂養動物的飼料都會對食物的硒含量產生影響。為了攝入足量的硒，你可以補充一些營養品，或者嘗試經常變換著吃不同產地的食物。

（3）健康又減肥：補充蛋白質

蛋白質的神奇功能在于：提供能量又幫助減肥，而且它在幫助你減肥的時候，特別喜歡“光顧”腹部的脂肪。但是，研究同時也發現，過多的蛋白質會加重腎的負擔。因為在蛋白質過量的時候，是腎負責消滅它們的，在這過程中會導致鈣的流失。因此，你的目標是要把每天熱量攝入量的25%“分配”給蛋白質。（如果你每天的食譜含2000卡路里，那么其中的500卡路里應該來自蛋白質。）高蛋白質的食物包括：低脂酸奶、脫脂牛奶、魚以及家禽。果仁也是很好的選擇，但果仁同時也是高熱量的食物，平均每周吃5盎司左右的量就足夠了（1盎司=28.3495克，一盎司的分量大概是：24顆杏仁、18顆腰果，或者35顆花生）。

（4）好習慣：每天一杯紅酒

不是說因為想要減小腹就要逼自己喝紅酒，而是說如果你習慣每天晚餐前喝一杯紅酒的話，對減小腹是有幫助的。相比起滴酒不沾，一些研究發現適量的紅酒更能幫助女性對抗腹部脂肪。在回顧了大量數據以后，專家發現每天喝一杯4盎司的紅酒或白葡萄酒（堅持20個月），效果是最好的。

過猶不及，要謹記適量的原則，除了紅酒之外，不要多喝其他一些雞尾酒、啤酒之類的。酒喝得多也會把人喝胖。

（5）秘招：吃“對”的脂肪

減肥也不必談“脂”色變。來自西班牙的研究發現，有一些脂肪是有利于減肥的，比如不飽和脂肪（橄欖油）、歐米加-3（魚類、亞麻籽、胡桃油、豆腐）等，而另一些脂肪特別容易令腹部積聚脂肪，如歐米加-6（谷類食物、玉米油、烘烤的食物以及雞蛋）。

另外，有一些脂肪是應該完全消滅掉的：毫無營養可言、在烘烤食物或炸薯條中比較常見的轉換脂肪。威克森林大學做過這樣一個實驗：按照典型的美國人日常食譜來喂養猴子，其中一些猴子吃的脂肪全部是轉換脂肪，另一些猴子則是用不飽和脂肪來喂養。六年后，用轉換脂肪喂養的猴子平均要胖10磅，而且這10磅中的30%長在腹部。所以日常中應少吃烘烤食物或炸薯條之類的食品。

美麗原理：腹部脂肪細胞中貯存了過多的脂肪就會讓小腹凸出。上述建議旨在抗衡腹部脂肪及減少血液里的中性脂肪，當血液里的中性脂肪減少時，貯存的脂肪就會被釋放出來，以熱量的形式被消耗掉。這樣反復下去，腹部脂肪細胞中的脂肪就會減少。

4.翹臀

南瓜、甘薯與芋頭這些蔬菜富含纖維素，可以促進胃腸蠕動，減少便秘幾率，進而創造纖瘦且健美的下半身。再者，營養素的選擇也很重要。許多女性都有上半身纖瘦但下半身臃腫的困擾，此時就得反省自己的日常飲食，是否有含鉀量不足的缺點。

醫學研究表明，足量的鉀可以促進細胞新陳代謝，順利排泄毒素與廢物。當鉀攝取不足時，細胞代謝會產生障礙，使淋巴循環減慢，細胞排泄廢物越來越困難；加上地心引力影響，囤積的水分與廢物在下半身累積，自然造成臃腫的臀部與雙腿。

解決這個難題有兩個要點：減少鈉與增加鉀的攝取。過量的鈉會妨礙鉀的吸收，所以必須少吃太咸與太辣的食物，這些都是鈉的來源。至于鉀的補充，就以青菜、水果為主食。糙米飯、全麥面包、豆類與花椰菜（菜花），這些食物含有大量的鉀元素，有助于排除體內的多余水分，令你的下半身更窈窕。

美麗原理：想讓臀部變得結實，避免松弛與下垂，首要飲食原則是必須減少動物性脂肪的攝取。食用過多的紅肉、奶油或乳酪，不僅易使血液傾向酸性，讓人易于疲勞，也會讓脂肪囤積于下半身，造成臀部下垂，所以最好以大豆之類原植物性蛋白質，或是熱量低且營養豐富的海鮮為主食。

5.美腿

模特兒都擁有修長的美腿，其實除了多做美腿運動外，想要有美美的腿，可以多吃下面這些水果和食物。

（1）香蕉

卡路里有點高的香蕉，其實可以當正餐吃。它有特多的鉀，脂肪與鈉卻低得很，是符合美麗雙腿的營養需求。

（2）蘋果

它的鈣量比一般水果豐富很多，有助于代謝掉體內多余的鹽分。蘋果酸還可代謝掉惱人的熱量，讓你和下半身肥胖說拜拜。至于水溶性纖維質的果膠，可解決便秘，清腸胃之后，下半身就會輕盈不少。

（3）木瓜

吃了大魚大肉，又老是坐著不動，脂肪容易堆積在下半身。木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可幫助分解脂肪，減低胃腸的工作量，讓贅肉多多的雙腿慢慢變得結實有骨感。木瓜中的果膠成分還有整腸的功能，可以凈化體質、美化肌膚。

（4）西瓜

清涼的西瓜，擁有利尿元素、酸檸檬黃素，能使讓人變胖的鹽分隨尿排出，對結實肌肉和對付松垮浮肉很有效果。此外它的鉀含量不少，可以修飾美化雙腿的線條。

（5）葡萄柚

獨特的果酸成分，能使新陳代謝更順暢，卡路里低，含鉀量卻是水果中的前幾名。多嘗葡萄柚的酸滋味，就一定有機會成為迷人的美腿小姐。

（6）獼猴桃

獼猴桃的維生素C很多是眾所皆知的，其實它的纖維素含量也相當豐富，纖維吸收水分膨脹，可產生飽足感。此外，水果纖維能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗，所以也是受歡迎的美腿水果。

（7）芹菜

芹菜有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充纖直雙腿所需的鈣質。芹菜對心臟不錯，又有豐富的鉀，對預防下半身浮腫的現象十分有益。

（8）菠菜

多吃菠菜可以使血液循環更為順暢活絡，這樣自然而然能將新鮮的養分和氧氣送到雙腿，恢復腿部的活力與元氣。

（9）紅豆

紅豆里的石堿酸成分，可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿，也能排除腿部的浮腫。另外有豐富的纖維素，可以迅速幫助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，對美腿是有百利而無一害的好食物。

（10）蛋

多吃蛋也能美腿，這是因為蛋里面的維生素A，可以讓雙腿的肌膚水嫩嫩的，維生素B2則可消除脂肪。其他的磷、鐵、維生素B1、煙堿酸，也都對消除下半身的贅肉有效果。

（11）海苔

含維生素A、B1、B2以及礦物質和纖維素的海苔可以促進代謝排水，想要有纖纖美腿，也要記得常吃。

（12）芝麻

芝麻能提供人體所需的維生素E、B1、鈣質，特別是它的亞麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的膽固醇。最好是買芝麻粉或是直接吃芝麻糊，才能充分吸收這些美腿的必要元素。

美麗原理：經常食用上述食品可以排除下半身的水分滯留，從而讓雙腿纖細勻稱，肌膚柔嫩光滑。