一、提高管理意識

激烈的市場競爭以及客源市場消費的多變性，要求飯店領導者必須具有強烈的現代管理意識和適度的超前行為，只有這樣，才能使企業處于不敗之地。

（一）創新意識

具有獨特的風格和新穎的服務項目，是飯店吸引賓客的要點之一。飯店的管理者只有根據內、外部環境的變化和飯店自身發展的要求不斷更新自己的理念，轉變自己的認識，才能做出正確的管理決策并付諸行動及運作實踐，引導飯...