食物中維生素的含量較少，人體的需要量也不多，但卻是絕不可少的物質。膳食中如缺乏維生素，就會引起人體代謝紊亂，以致發生維生素缺乏癥。

維生素生理功能

孕媽媽對各種維生素的需要量較非孕媽媽多，因為孕媽媽要承擔供應自己和胎兒的需要量。在早期妊娠缺乏維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E，可引起流產和死胎，妊娠晚期可引起胎兒窘迫或胎兒死亡。妊娠期間，切不要忽視維生素的攝入。...