營養解讀

維生素A是脂溶性長鍵醇，具有多種生理功能，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、寶寶的生長發育都是必需的。維生素A分為維生素A1和維生素A2兩種，維生素A1存在于動物肝臟、血液和眼球的視網膜中，天然維生素A主要以此形式存在；維生素A2主要存在于淡水魚的肝臟中。

主要來源

維生素A的主要食物來源：胡蘿卜、番茄、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、菠菜、萵...