產(chǎn)后1～3天，營養(yǎng)補(bǔ)身，助排惡露

主食

小米雞蛋粥（1人量）

原料小米100克，j雞蛋1個，紅糖適量，水適量。

做法

1 先將小米清洗干凈。

2 將鍋內(nèi)放入小米，水、先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥黏稠，打入雞蛋，加以紅糖調(diào)味后即可進(jìn)食。

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本品有補(bǔ)脾胃、益氣血、活血脈的功效，是產(chǎn)后新媽咪補(bǔ)養(yǎng)保健佳品。

另外，紅糖可以補(bǔ)血，對剖宮產(chǎn)的新媽咪較好。

陳皮海帶粥（1人量）

原料海帶、大米各100克，陳皮10克，白糖少量。

做法

1 將海帶用溫水泡軟，換水洗凈，切成碎丁；然后將陳皮用水洗凈。

2 將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量水，置于火上，煮沸后加入陳皮、海帶丁，攪勻并，用小火將其熬熟，加白糖調(diào)味即可。

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海帶是理想的減肥美食，年輕的新媽咪都會愿意吃。加點陳皮可清肺去火。另外新媽咪也可以將白糖換成冰糖，降低糖分?jǐn)z入量。

鱔絲打鹵面（1人量）

原料煮好的面條100克，鱔魚絲50克，料酒20克，醬油、白糖、蔥末、姜末、胡椒粉、精鹽、香油、雞精各適量。

做法

1 將鱔魚絲放入沸水中焯一下至七分熟時撈出，瀝去水分。

2 炒鍋置火上，放油燒至八成熱時，放入鱔魚絲，炸至鱔魚絲變硬時，用漏勺撈出。

3 在炒鍋中加入蔥、姜、鮮湯，略微翻炒，直至鮮湯變少。

4 濾出余油，放入醬油、料酒、白糖、雞精、熬成鹵汁狀，倒入鱔魚絲，上下翻炒。

5 使鹵汁粘在鱔魚絲上，淋上香油后待30秒關(guān)火，出鍋放在煮好的面條上，撒上胡椒粉即可。

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鱔魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、鱔魚素等。具有補(bǔ)脾益氣、除濕理血的功效。本品適于產(chǎn)后血虛、惡露多的新媽咪食用。

雞肉肝泥粥（1人量）

原料雞肝100克，雞胸脯肉100克，大米100克，精鹽、水適量。

做法

1 將雞肝和雞胸脯肉洗凈，去筋，然后將其切碎后放入攪肉機(jī)分別攪成泥狀取出。

2 將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水和適量精鹽攪勻，然后將其放入蒸鍋中蒸熟。

3 將八成熟的大米搗成末狀，放入鍋里，加入蒸熟的混合肝泥和適量水用八成煮，煮到大米熟為止即可熄火。

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雞肉堪稱“減肥肉王”，熱量低，并且含有豐富的蛋白質(zhì)，很適合產(chǎn)后想要恢復(fù)身材的媽咪食用。加入點雞肝既可以補(bǔ)血，又能調(diào)節(jié)出香味，混合煮粥可當(dāng)作美味營養(yǎng)的早餐。

黑芝麻糯米粥（1人量）

原料糯米200克，黑芝麻20克，紅糖適量。

做法

1 將黑芝麻去除雜質(zhì)洗凈，然后瀝干水分放入鍋內(nèi)炒熟，取出后搗成碎末。

2 糯米洗凈放入鍋中，加適量水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火熬至黏稠狀，再加入黑芝麻末，待粥開始沸騰加入紅糖后稍煮30秒即可。

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本品可補(bǔ)血、潤腸、有助排除惡露。

山藥扁豆糕（1人量）

原料山藥50克，扁豆100克，糯米粉100克，大棗去核50克，淀粉10克，白糖30克，水適量。

做法

1 把蒸熟的山藥搗成泥狀。然后向里加入扁豆、糯米粉、淀粉、棗肉和適量水后攪成黏糊狀。

2 將攪好的山藥泥放入蒸鍋，用旺火蒸熟后取出切塊即食。

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本品健脾胃、補(bǔ)氣。

另外告新訴新媽咪一個小竅門，待蒸熟后的山藥扁豆糕晾至五成涼時再取出切塊，這樣不易切碎。

山藥蘿卜粥（1人量）

原料大米100克，山藥300克，白蘿卜1/2個，胡椒粉、精鹽少量，香菜末少許。

做法

1 大米洗凈，然后將山藥和白蘿卜切塊。

2 鍋中加水煮沸，放入大米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時，改中繼續(xù)火煮30分鐘。

3 然后盛出加胡椒粉、精鹽拌勻，撒上香菜末即可。

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山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺；白蘿卜可補(bǔ)氣并且甘甜補(bǔ)水，嚼起來口感也很好。

牛奶菠菜粥（1人量）

原料大米100克，菠菜100克，牛奶1袋，精鹽、植物油、蔥末各適量。

做法

1 將菠菜葉和根部洗凈，然后將其切碎。

2 大米淘洗干凈，并用冷水浸泡備用。

3 鍋中加入植物油，燒至八成熱時，放入蔥末稍微翻炒爆香。

4 隨后加入可沒過大米的冷水，放入大米，用旺火煮沸。

5 再改為小火煮至成黏稠粥狀。

6 將菠菜葉放入鍋內(nèi)，加入精鹽，倒入牛奶攪勻，再次煮沸后即可盛出，待晾涼后飲用。

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這里特殊強(qiáng)調(diào)加入植物油是為了迎合牛奶的奶香，因為植物油沒有其他油的生腥味，搭配牛奶可更好地讓奶香散發(fā)。

煲湯

奶油魚丸湯（1人量）

原料魚肉100克，奶油少量，熟肉湯適量，面包30克，植物油1大匙，洋蔥30克，面粉50克，雞蛋1個，精鹽、雞精各少許。

做法

1 洋蔥切絲，加油炒熟；把面包用水泡軟，瀝凈水分，然后與洋蔥絲一起放入魚肉內(nèi)，用刀剁成泥，加入生雞蛋、奶油、精鹽攪勻，做成丸子狀，將丸子用水煮熟后撈出。

2 把面粉倒入油鍋炒熟，并加入奶油攪拌均勻后再倒在肉湯里煮沸，加精鹽和雞精調(diào)味，最后把煮熟的魚丸倒入肉湯里即可。

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魚肉可補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，且含少量的脂肪，有助于瘦身。

四物燉雞湯（1人量）

原料雞腿2只，四物藥材（當(dāng)歸、熟地黃、川芎、芍藥）1份，米酒、水、精鹽各適量。

做法

1 雞腿洗凈，切塊，放入開水中煮至變色后撈出；四物藥材洗凈備用。

2 全部材料放入鍋中，燉煮約50分鐘至雞肉熟爛，再加少許精鹽調(diào)勻，即可盛出。

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四物藥材可以促進(jìn)子宮的收縮、具有減輕腹痛的作用。雞腿肉的肉質(zhì)鮮紅，除維生素外，還含有豐富的鈉、鉀等礦物質(zhì)，是肉類中熱量較低的肉類。

砂仁鯽魚湯（1人量）

原料鯽魚2條，砂仁10克，姜片、蔥段、米酒、精鹽、雞精、胡椒粉、植物油、水各適量。

做法

1 把鯽魚洗凈并掏空腹內(nèi)，在魚腹中塞入砂仁。向油鍋內(nèi)加入姜片、蔥段爆香，放入鯽魚略煎，加入米酒，加清水大火煮沸。

2 改中火燒至湯色乳白，加入精鹽、雞精，撒入胡椒粉調(diào)味即可。

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此道菜有激發(fā)食欲、提神健體的功效，產(chǎn)后新媽咪如感到乏力、沒有食欲，可以嘗試這道菜。

番茄牛尾湯（1人量）

原料白蘿卜250克，馬鈴薯380克，番茄300克，牛尾1條，洋蔥1/2個，姜片適量。

做法

1 馬鈴薯、白蘿卜去皮，切片；將牛尾刮去皮毛并洗凈；番茄、洋蔥洗凈，切片備用。將鍋燒水，煮沸后放入牛尾繼續(xù)煮5分鐘待牛尾的顏色由鮮紅色變白后取出沖凈。然后加入白蘿卜、姜片煮沸。

2 待30分鐘后，放入馬鈴薯，煲至馬鈴薯爛熟，放入番茄、洋蔥，再次煮沸后，放入精鹽、雞精調(diào)味即可。

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牛尾含有豐富的蛋白質(zhì)，再加上番茄含有豐富的維生素C，二者是補(bǔ)養(yǎng)身體最好的食材搭檔了。

排骨蘑菇湯（1人量）

原料排骨500克，蘑菇片、番茄片各100克，料酒、精鹽、雞精各適量。

做法

1 將切塊的排骨用刀背拍松，再將其裝碗加料酒、精鹽腌15分鐘。

2 鍋中加水適量，煮至水沸后放入腌好的排骨，撇去浮沫，加入料酒，用小火煮30分鐘，加入蘑菇片再煮10分鐘，放入調(diào)味料后加入番茄片，待再次煮沸即可食用。

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本品鈣、磷、鐵豐富，能促進(jìn)乳母及嬰兒的骨質(zhì)生長發(fā)育及造血機(jī)能。

木瓜鰍魚湯（1人量）

原料木瓜1個，鰍魚2條，姜片15克，杏仁5克，蜜棗8個，雞精、精鹽各適量。

做法

1 將木瓜去皮、去核后洗凈，切塊；鰍魚去鱗、鰓、內(nèi)臟。杏仁、蜜棗分別洗凈。

2 將鰍魚放入油鍋內(nèi)煎至熟透，放入姜片、杏仁、蜜棗用小火煲1小時，最后放入木瓜煲30分鐘，加雞精、精鹽即可。

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此道菜是補(bǔ)虛、通乳的老偏方了，具有傳統(tǒng)的民間風(fēng)味。哺乳期因缺乳而犯愁的新媽咪來嘗試一下吧。

豬肝清湯（1人量）

原料豬肝500克，姜10克，菠菜50克，米酒、香油、精鹽、雞精各適量。

做法

1 將豬肝洗凈，切片；姜洗凈切絲；菠菜洗凈，切成段。

2 向鍋內(nèi)加入姜絲、豬肝、菠菜和水，再放入精鹽、雞精及米酒，煮熟后加入適量的香油即可。

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本品補(bǔ)脾胃，益氣血，適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，貧血等癥。

藕節(jié)黃芪豬肉湯（1人量）

原料藕節(jié)30克，蓮子15克，黃芪30克，豬瘦肉100克，山藥30克，黨參約30克。

做法

1 將豬瘦肉洗凈，切小塊。

2 將藕節(jié)、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈，同豬瘦肉一起加入鍋內(nèi)，然后放入水，直至水面沒過食材后開始煎煮，煎至瘦肉熟爛，即可飲湯吃肉。

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本品特點是豬肉嫩爛，清香。藕節(jié)味澀性平，為止血藥。黨參有補(bǔ)中益氣、生津止渴的作用，治虛癥。蓮子補(bǔ)脾胃、補(bǔ)養(yǎng)心氣。山藥補(bǔ)腎固精、補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰益肺。黃芪補(bǔ)氣長陽、益衛(wèi)固表。本品有益腎固血的作用。可治療氣虛型惡露不盡，癥狀為初期量多，繼而淋漓不斷，精神倦怠，頭暈氣短。

菜品

木瓜煲豬蹄（1人量）

原料豬蹄10只，木瓜1個，姜片、精鹽、雞精各適量。

做法

1 木瓜清洗干凈后剖開，去籽并去皮后切成小塊狀，放置旁邊備用，姜洗凈切成片狀。

2 豬蹄烙去殘毛，洗凈，剁成小塊，再放入沸水中焯去血水。

3 將豬蹄、木瓜、姜片裝入煲內(nèi)，加適量清水煮至豬蹄熟爛，加入精鹽、雞精調(diào)味即可。

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選用木瓜來燉豬蹄，是因為木瓜中的木瓜酵素可幫助蛋白質(zhì)的分解，從而更容易被人體消化吸收，是產(chǎn)后新媽咪豐胸健美的佳品。

清炒韭黃（1人量）

原料韭黃500克，熟火腿50克，植物油3大匙，精鹽、雞精各少量。

做法

1 將韭黃剝皮洗干凈，把韭黃切成2厘米長的段。將熟火腿切成4厘米長的細(xì)絲。

2 坐鍋點火，加油燒熱后，放入韭黃急速煸炒，隨即加入精鹽、雞精、火腿絲炒勻即可食用。

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這里要注意不要將韭黃烹飪時間過長，否則就會失去其翠嫩的外觀，急速煸炒即可。

青檸口蘑（1人量）

原料口蘑100克，青檸檬1個，植物油、精鹽、香菜末各適量。

做法

1 將口蘑在精鹽水中浸泡片刻后洗凈，待用。青檸檬榨汁，皮切絲。

2 將洗凈的口蘑放入鍋中翻炒五六分鐘，再淋入現(xiàn)榨青檸檬汁，翻炒片刻后裝盤。

3 最后在口蘑中放入香菜末、青檸檬皮絲及精鹽調(diào)味即可。

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蘑菇味甘，性涼，有益胃氣、止嘔瀉等功效，還具有抗菌的作用。因而，蘑菇能增強(qiáng)孕早期孕媽咪的抵抗力，與青檸同炒口味偏酸，適合孕早期喜食酸味的孕媽咪食用。

蝦皮燒冬瓜（1人量）

原料蝦皮50克，冬瓜300克，花生油、雞精、精鹽各適量。

做法

1 將冬瓜削去皮，白色瓤切成塊；蝦皮浸泡15分鐘后洗凈待用。

2 把鍋放在火上，放油，燒熱后下冬瓜塊快炒，然后加入蝦皮和精鹽、雞精，并加少量水，調(diào)勻，蓋上鍋蓋，燜透入味即可。

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冬瓜要多燉一段時間，以便讓其入味。此道菜不僅營養(yǎng)豐富，并且冬瓜也是減肥的絕佳食材。

翡翠蒸釀鵪鶉蛋（1人量）

原料鵪鶉蛋5個，鯪魚滑200克，油菜100克，雞精、精鹽、姜絲、淀粉、蠔油、白糖各適量。

做法

1 把油菜洗凈，然后與鵪鶉蛋放入開水中分別煮熟。

2 將鵪鶉蛋去皮裹上淀粉，再放入魚滑中沾滿魚滑后用大火蒸3分鐘，取出備用。

3 在鍋內(nèi)倒入適量油，燃熱放入姜將其爆香，再放入耗油、白糖、雞精、精鹽，加入少量水蒸煮片刻。

4 煮至菜湯呈糊狀時取起，淋在鵪鶉蛋上即可。

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此道菜配料顏色多樣、樣式美觀，而且含有豐富的維生素A、維生素D和鐵等營養(yǎng)成分，常食本品，有滋補(bǔ)作用，適宜新媽咪在產(chǎn)后恢復(fù)期食用。

砂仁肚條（1人量）

原料豬肚200克，砂仁10克，豬油100克，料酒50克，高湯500毫升胡椒粉、花椒、姜片、蔥段、雞精、淀粉、精鹽各適量。

做法

1 將砂仁烘脆后磨成粉末狀備用。

2 豬肚洗凈，下開水鍋焯透撈出，刮去內(nèi)膜備用。

3 另將鍋中加入清水，放入豬肚，再加入姜片、蔥段、花椒一起煮熟，打去泡沫，撈起豬肚晾涼，切成指條。

4 將原湯500毫升燒開，下入肚條繼續(xù)煮直到煮沸為止。

5 加入砂仁末、胡椒粉、米酒、豬油，再加雞精、精鹽調(diào)味，用淀粉和水勾芡，炒勻起鍋裝盤即可。

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豬肚為補(bǔ)脾胃的要品，又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合，用于脾胃虛弱、食欲缺乏或食少腹脹、妊娠惡阻的人，非常適合。

小番茄炒雞丁（1人量）

原料雞肉200克，小番茄200克，黃瓜100克，咖喱粉20克，白糖、蒜片、精鹽、植物油、玉米淀粉各適量。

做法

1 將小番茄及黃瓜洗干凈瀝干，切成小塊備用。

2 將雞肉洗干凈，切成小丁狀。

3 雞丁內(nèi)加適量精鹽、植物油、淀粉、白糖攪拌均勻，然后腌制10分鐘。

4 鍋內(nèi)倒入植物油，燒至八成熱，將雞肉丁略炒至五成熟，放入蒜片爆香。

5 坐鍋倒油燃熱后將咖喱粉放入炒勻，再放入小番茄塊、小黃瓜塊、白糖、少量精鹽等一起翻炒，炒至雞丁熟后即可。

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炒雞肉時一定要快速翻炒，時間不易太久，雞肉會變得乏味而沒有口感，同時這樣也能使此道菜的顏色更加鮮艷。

炒竹筍（1人量）

原料竹筍250克，瘦豬肉20克，紅辣椒15克，植物油3大匙，香油、精鹽、雞精、醬油、蒜、蔥各適量。

做法

1 把竹筍剝開后切成3厘米左右長條。

2 把瘦豬肉切成絲。

3 辣椒切條，蔥切末，蒜切末。將油鍋燒熱，先將蔥末、蒜末放入爆香。再放入竹筍、瘦豬肉絲、紅辣椒翻炒至豬肉熟了，同時竹筍略爛即可。

4 最后加入雞精、精鹽、醬油、香油炒勻，就可以盛入盤。

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竹筍富含B族維生素及煙酸等營養(yǎng)素，具有低脂、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂，是一道瘦身好菜。

產(chǎn)后4～7天，豐富菜品，康復(fù)食欲

主食

紅糖桃仁大米粥（1人量）

原料大米100克，核桃仁35克，紅糖20克。

做法

1 將大米淘洗干凈，備用。

2 把核桃仁用水洗凈，備用。

3 將大米與核桃仁一起放入洗凈的煮鍋中，加適量水，置于爐火上煮，待米爛，湯汁黏稠時關(guān)火，加入紅糖攪勻即可食用。

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本品化淤止血，養(yǎng)血益胃。對女性淤血內(nèi)停所致的產(chǎn)后出血較為有效。

綠豆蓮子荷葉粥（1人量）

原料綠豆100克，蓮子40克，荷葉20克，水、冰糖適量。

做法

1 將綠豆洗干凈后，用清水泡2小時以上，蓮子洗凈泡好，荷葉洗凈，切塊。

2 鍋中倒入適量清水，放入綠豆煮沸，放入蓮子，再次煮沸后，放入荷葉塊燒煮，改小火熬煮成粥。

3 最后煮熟后加入適量冰糖調(diào)味即可食用。

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綠豆為一種常見的雜糧、性寒味甜，適合新媽咪夏季產(chǎn)后食用，可清熱解毒、降火消暑。

豆?jié){粥（1人量）

原料大米、豆?jié){各100克，雞精少量。

做法

1 將大米洗干凈瀝干。

2 鍋中加入適量水煮開，放入大米續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后。

3 再加入豆?jié){續(xù)煮片刻，撒上雞精調(diào)味即可食用。

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豆?jié){有助于通腸、美容的功效。

蜂蜜水果粥（1人量）

原料雞蘋果2個，梨2個，大米100克，枸杞5克，蜂蜜1小匙。

做法

1 將大米洗干凈熬成粥。

2 將枸杞洗干凈，蘋果、梨去掉皮且切成小丁；將枸杞、水果丁一起加入粥內(nèi)，煮開后，稍稍冷卻即可食用。

看這里

本品具有清新潤肺，消食養(yǎng)胃的作用，口味清新爽口。蜂蜜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，改善產(chǎn)后食欲缺乏。

黑米粥（1人量）

原料黑米、糯米各100克，紅棗8個，白糖少許。

做法

1 將黑米、糯米分別淘洗干凈；紅棗去核洗凈。

2 鍋內(nèi)放入水、黑米和糯米大火煮沸后，再改用小火煮成黏稠的粥時加入紅棗、白糖調(diào)味即可。

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本品特點是粥黏稠，甜香適口，補(bǔ)血補(bǔ)氣。

開胃潤膚鮮魚粥（1人量）

原料大米100克，熟鱖魚片50克，螃蟹高湯100毫升，精鹽、黑胡椒、蔥末各適量。

做法

1 把大米淘洗干凈，瀝干備用。

2 將螃蟹高湯加熱煮沸，放入大米繼續(xù)煮，并配合用力攪拌。

3 至再次沸騰的時候微力攪拌均勻，改為中火熬煮40分鐘，加入精鹽進(jìn)行調(diào)味。

4 把熟鱖魚片放入碗中，倒入粥，撒上蔥末、黑胡椒拌勻即可食用。

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此道菜用鱖魚為原料，主要是因為鱖魚肉嫩鮮美，且骨刺極少，有滋陰養(yǎng)顏、調(diào)補(bǔ)氣血的功效。

三鮮湯面（1人量）

原料熟面條200克，大蝦肉、水發(fā)海參、雞胸脯肉各50克，香油、植物油適量，醬油、雞精、精鹽、料酒、蔥、鮮湯各適量。

做法

1 將大蝦肉、雞胸脯肉、水發(fā)海參均洗凈，分別切成小薄片；蔥切成蔥丁備用。

2 鍋燒熱，放入植物油，油燒至七成熱時，下蔥丁熗鍋，冒出香味后加入蝦肉片、雞脯肉片、海參片，一起翻炒，炒至雞脯肉片變?yōu)榘咨湃肷倭苛暇啤⑨u油、雞精和鮮湯，將鮮汁煮沸然后翻炒勻再盛出。

3 將香油、醬油、雞精分別放入碗內(nèi)，再加入熟的面條，最后備用把剛做得三鮮澆汁澆在在面條上即可。

看這里

面條軟糯，鮮香濃郁，營養(yǎng)豐富。本品有溫中益氣、養(yǎng)血潤燥、補(bǔ)腎益精、營養(yǎng)強(qiáng)壯的功效。適宜產(chǎn)后新媽咪食用，有利身體盡快恢復(fù)。

山楂洛神湯（1人量）

原料山楂50克，洛神花30克，甘草10克，水400毫升，冰糖適量。

做法

1 將山楂洗凈，去核后加入洛神花、甘草、冰糖并加入600毫升水煮開，然后改小火繼續(xù)熬煮15分鐘。

2 加適量冰糖并煮化，最后濾去甘草的殘渣即可。

看這里

開胃消食且對子宮有收縮的作用，能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。有利于產(chǎn)后體能的恢復(fù)，還可有效控制體重增長。

煲湯

龍眼姜棗湯（1人量）

原料龍眼肉15克，姜10克，紅棗10個，水300毫升。

做法

1 將大棗洗凈放置一邊備用，然后將姜洗凈后并切成小片狀。

2 將龍眼肉、姜、紅棗一起放入砂鍋中，再加水。

3 先用大火燒開后改小火慢煮，共煮約40分鐘即可。

4 最后熄火，待湯晾至稍涼后盛出即可。喝時撈出姜片，可以食用龍眼肉。

看這里

此湯具有益氣補(bǔ)血的功效，氣虛的新媽咪在恢復(fù)期飲用效果頗佳。

銀魚白菜湯（1人量）

原料白菜50克，銀魚20克，胡蘿卜絲，精鹽、淀粉各少許，高湯適量，植物油1小匙。

做法

1 將白菜切絲并用植物油炒軟，加精鹽、高湯燒開，然后再放入胡蘿卜絲同燒。

2 待白菜軟爛時，將銀魚加入同煮至熟軟，最后用淀粉勾芡即可。

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銀魚屬于高蛋白、低脂肪的食材，不僅適合減肥食用，而且還有清肺潤腸、善補(bǔ)脾胃的功效。

當(dāng)歸黃芪補(bǔ)血湯（1人量）

原料當(dāng)歸10克，黃芪10克，枸杞10克，雞腿1只，精鹽、雞精、米酒、水各適量。

做法

1 雞腿切小塊，放入沸水中焯至七分熟后除去血和水分。

2 雞腿、當(dāng)歸、黃芪、枸杞加水放入鍋內(nèi)，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至雞腿肉熟爛后加精鹽、雞精、米酒調(diào)味即可。

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此道菜比較適合在秋季食用，具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、調(diào)理脾胃的功效，另外尤其適合產(chǎn)后貧血的新媽咪。

白菜豆腐牛肉湯（1人量）

原料白菜50克，豆腐1塊，牛肉100克，醬油、植物油、淀粉、雞精、精鹽各少許。

做法

1 將牛肉按橫紋切成薄片，裝入碗中并調(diào)進(jìn)醬油、植物油、淀粉混勻腌制30分鐘。

2 水燒開，放進(jìn)白菜，再加進(jìn)豆腐同煮5～10分鐘，最后加牛肉煮熟，再加入精鹽、雞精調(diào)味即可。

看這里

含有多種維生素的白菜搭配對女性極其有益的豆腐，是完美的營養(yǎng)組合和減肥搭檔。加以牛肉調(diào)節(jié)味道，更加錦上添花，還可防止產(chǎn)后乳腺疾病。

牛奶花蛤湯（1人量）

原料花蛤300克，雞湯500毫升，紅椒150克，鮮牛奶1袋，精鹽、白糖、姜片、胡椒粉各適量。

做法

1 紅椒洗凈切絲；將花蛤放入淡精鹽水中浸泡，使其吐凈污物，然后放入開水中煮至開口，撈出去殼。

2 坐鍋內(nèi)倒入適量植物油，放入紅椒絲、姜片爆香，加入鮮奶、雞湯煮沸后，放入花蛤用大火煮5分鐘，最后加入調(diào)味料即可。

看這里

花蛤不僅味道鮮美，而且其含有的營養(yǎng)成為也呈現(xiàn)出罕見的合理配比，最重要的是脂肪含量很低，對于產(chǎn)后恢復(fù)身段的新媽咪，這再適合不過了。

竹筍鯽魚湯（1人量）

原料竹筍200克，鯽魚300克，料酒、姜絲、蔥丁、精鹽、水、雞精各適量。

做法

1 將鯽魚去鰓，去內(nèi)臟并切塊，加料酒、姜絲，精鹽拌勻。坐鍋放油，待油燒至八成熱時，倒入竹筍、姜絲，加精鹽炒勻，加蓋稍燜5分鐘。

2 倒入鯽魚塊同燜片刻，注入清水，燒開后，轉(zhuǎn)用小火煮至熟透，最后加入雞精，撒上蔥丁即可。

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如果產(chǎn)后新媽咪臉上出現(xiàn)了小痘痘，那么嘗試這道菜吧，此道菜具有益氣清熱的功效，并且竹筍口感清脆爽口，適合四季食用。

冬瓜羊肉湯（1人量）

原料冬瓜250克，羊肉200克，香菜末、蔥片、姜片、香油、精鹽、胡椒粉、雞精各適量。

做法

1 羊肉切成小塊；冬瓜去皮，洗凈切塊。將羊肉焯水并撈出瀝干。

2 將鍋內(nèi)裝入適量的水，然后放入羊肉，蔥片、姜片、精鹽，燉至羊肉八成熟時，再放入冬瓜繼續(xù)燉，將蔥、姜片揀出不要，加雞精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，即可裝盤出鍋。

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如果新媽咪不易挑選羊肉，那么可直接用涮火鍋用的切片羊肉，肥瘦相間且味道鮮嫩。

黑豆排骨湯（1人量）

原料排骨200克，黑豆65克，姜、料酒、精鹽各適量。

做法

1 將黑豆用冷水浸泡30分鐘左右直至黑豆變軟，可以用筷子夾取嘗試，然后將其瀝干。

2 排骨洗凈，焯水后去血水再沖凈。

3 將姜洗凈并切片備用。

4 將水煮沸，先放排骨、料酒、姜片燉30分鐘，再放入黑豆同煮。

5 加入適量調(diào)味料后拌勻，即可熄火盛出食用。

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此道菜中的黑豆是高蛋白、低脂肪的食物，且含有多種微量元素，具有降低血液黏稠度、延緩衰老的功效。

菜品

姜香牛肚（1人量）

原料牛肚500克，砂仁10克，陳皮、草果、姜、料酒、精鹽、雞精、植物油各適量。

做法

1 姜削去外皮，切成薄片；鍋內(nèi)放入清水中慢煮。

2 待2分鐘后下入姜片、陳皮、草果煮10分鐘。牛肚切成條，另外單獨(dú)下入開水鍋中焯透撈出。

3 將牛肚步驟2中的湯中，再下入其余材料燉20分鐘，加雞精略燉，出鍋盛入湯碗，淋上香油即可。

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牛肚具有調(diào)節(jié)脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，適合產(chǎn)后新媽咪調(diào)節(jié)身體，恢復(fù)體力食用。

牛肉末炒芹菜（1人量）

原料牛肉50克，芹菜200克，淀粉、料酒、植物油各少量，醬油、蔥、姜、精鹽各適量。

做法

1 用醬油、淀粉、料酒拌勻調(diào)汁；將牛肉去筋膜后洗凈，剁碎；將芹菜焯水后洗凈切碎；蔥去皮切成蔥丁；姜洗凈切末。

2 把蔥、姜煸炒，再下牛肉末和芹菜，加精鹽用旺火快炒，盛出待用。把剩余的醬油和料酒倒入其中，拌勻即可。

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此道菜是給新媽咪補(bǔ)鈣、磷營養(yǎng)元素的佳品，哺乳的新媽咪多吃也可會有利于寶寶的生長發(fā)育。

奶油扒雙珍（1人量）

原料菜花、西藍(lán)花各400克，小米、胡蘿卜丁各15克，牛油25克，面粉9克，鮮奶半袋，蒜蓉、精鹽、白糖、雞精、胡椒粉各適量。

做法

1 菜花、西藍(lán)花切小塊，焯水備用。油鍋放入蒜蓉爆香，再放入菜花、西藍(lán)花炒熟，取出后放入盤中備用。

2 牛油用慢火炒至呈微黃色，再慢慢注入鮮奶拌勻，加小米、胡蘿卜丁及調(diào)料拌勻淋在菜花和西蘭花上即可。

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此道菜適合晚餐時食用，味道清淡且顏色鮮艷；菜花、西藍(lán)花都是蔬菜中的極品，營養(yǎng)豐富并且還是有助瘦身美容的推薦種類。

翠瓜小菜（1人量）

原料苦瓜200克，芥末油5毫升，沙拉醬30克，白糖、海鮮醬油適量。

做法

1 苦瓜洗凈切成兩半，去凈白色內(nèi)瓤。

2 再將苦瓜切片，泡入精鹽水中，直至略呈透明狀。進(jìn)食前取出，完全瀝干水分裝盤，將調(diào)味料與色拉醬拌勻，作為蘸料。

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這是適合夏季的爽口小菜，苦瓜具有解乏、清脾胃的功效，而且還可以延緩皮膚細(xì)胞衰老。

杏仁瓦片（1人量）

原料面粉50克，雞蛋2個，白糖40克，奶油40克，杏仁20克。

做法

1 將奶油加熱熔化，與杏仁攪拌成面糊。只取雞蛋清、白糖攪拌均勻。

2 烤盤鋪上不粘紙，以大湯匙挖取面糊，盛在烤盤上，用叉子將面糊小心推開呈薄片狀，放入烤箱中以175攝氏度烤約15分鐘即可。

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杏仁是女性用來美容的天然食物，含有豐富的維生素A、維生素E及礦物質(zhì)，適量的吃些杏仁可讓新媽咪的肌膚光滑富有彈性。同時杏仁中含有不飽和脂肪酸，可以降低膳食脂肪的吸收，也是瘦身佳品。

核桃酪（1人量）

原料核桃仁250克，糯米100克，植物油、淀粉、白糖各適量。

做法

1 糯米、核桃仁洗凈，清水泡約2小時，然后將核桃仁炸酥，撈出晾涼后和泡好的糯米加水磨成漿。

2 炒鍋內(nèi)，放入水和白糖煮沸，撇去浮沫，倒入糯米核桃漿攪勻，再次煮沸后撇去浮抹，用淀粉勾薄芡，5分鐘后盛入碗內(nèi)即可。

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產(chǎn)后提倡多吃核桃，因為核桃性溫，對體虛的媽咪恢復(fù)健康極有作用。尤其是母乳喂養(yǎng)的新媽咪還可以通過自己多吃些核桃來給寶寶補(bǔ)腦。

芹菜炒豬肝（1人量）

原料豬肝150克，芹菜300克，蔥丁、料酒、淀粉、白糖、精鹽、胡椒粉、姜各適量。

做法

1 豬肝切片焯水，撈出后放入料酒、淀粉、白糖略腌10分鐘；芹菜切段，稍微焯水后撈出備用。

2 起鍋熱油，加蔥丁后以旺火炒豬肝，豬肝稍變色即加入芹菜快炒，用精鹽、胡椒粉、姜汁調(diào)味，炒勻即可。

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產(chǎn)后視力下降的媽咪或經(jīng)常用眼過度的新媽咪，應(yīng)該嘗試這道菜，利用大量富含維生素A的豬肝來明目。

木瓜燒帶魚（1人量）

原料木瓜400克，鮮帶魚250克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、料酒、雞精各適量。

做法

1 將帶魚去鰓，去內(nèi)臟，洗凈，切成3約厘米長的段。

2 木瓜洗凈，去瓜皮，切成塊；砂鍋置火上，加入帶魚、木瓜、適量清水，和全部調(diào)料中火一起煮至熟透即可。

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建議新媽咪在春季時選做這道菜，因為春季的帶魚臨近產(chǎn)卵期，體內(nèi)積蓄了豐富的營養(yǎng)，同時味道也會更加鮮美。

產(chǎn)后8～14天，嘗試油膩，恢復(fù)體力

主食

鱸魚粥（1人量）

原料鱸魚肉100克，大米100克，蔥丁，精鹽各少許，清水適量。

做法

1 將鱸魚刮鱗去鰓，除去內(nèi)臟，沖洗干凈。

2 抹干水分，切下兩面魚肉，剔去魚皮，剁成碎泥，放入碗內(nèi)，加少許精鹽拌勻稍腌8～10分鐘。

3 大米淘洗干凈，浸泡1小時。

4 鍋內(nèi)放入清水和大米，用大火煮，當(dāng)水沸騰時，加入蔥丁、魚泥，待再次煮沸后投入調(diào)料即可。

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鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、等多種營養(yǎng)元素。且肉質(zhì)鮮嫩，魚骨較少，可以防治產(chǎn)后母乳量少和一些常見的婦科病。

蝦肉水餃（1人量）

原料蝦肉150克，豬肉泥400克，韭菜末300克，水調(diào)面團(tuán)1200克，蔥丁、精鹽、雞精、料酒、醬油各適量。

做法

1 將蝦肉、豬肉泥、韭菜末加入適量的精鹽、雞精、料酒、醬油攪勻成蝦肉餡。用水調(diào)面團(tuán)揉成長條，揪成小面團(tuán)，搟成中間厚周邊薄的圓形面皮，包入蝦肉餡，捏成餃子。

2 把鍋置火上，加入水煮沸，倒入餃子煮熟，撒入蔥丁即可。

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過年都要吃餃子，這道菜是特意為了在正月里進(jìn)行產(chǎn)后康復(fù)的新媽咪而準(zhǔn)備的，鮮蝦清淡且富含蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)元素，讓美味與健康兼得。

參棗米飯（1人量）

原料糯米200克，黨參15克，大棗30克，白糖適量。

做法

1 將黨參、大棗泡發(fā)，放入水煮30分鐘，撈出黨參、大棗湯，加入白糖攪勻成甜參棗汁。

2 糯米淘洗干凈，加適量水蒸熟后盛在盤中，擺上煮熟的黨參、大棗，倒入甜參棗汁即可。

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在新媽咪沒有胃口的時候，送上這美味的主食，一定會讓新媽咪高興不已。尤其是給氣虛貧血的新媽咪，有助身體恢復(fù)。

特色溫拌面（1人量）

原料面條200克，黃瓜絲30克，熟肉絲30克，香菜末適量，雞湯、醬油、香醋、芝麻醬、精精鹽、雞精、香油各適量。

做法

1 芝麻醬加少許精鹽和水調(diào)稀，醬油、醋、雞湯、雞精、香油調(diào)成汁。

2 面條煮熟裝盤，放入黃瓜絲、熟肉絲、香菜末，澆入芝麻醬和調(diào)好的汁拌一拌即可食用。

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偶爾吃面食可以調(diào)節(jié)產(chǎn)后口淡無味，而且這道拌面也是模仿地方特色，很有新媽咪逛街時吃小吃的味道。

甜藕粥（1人量）

原料藕200克，糯米100克，白糖1小匙，桂花鹵少許。

做法

1 將藕沖洗干凈，刮去外皮，切成丁塊；糯米淘洗干凈，用清水浸泡。鍋置火上，放入適量清水、糯米、藕塊，用大火煮沸。

2 然后改用小火熬至粥成，然后加入白糖，調(diào)入桂花鹵即可。

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產(chǎn)后吃藕要注意一定是煮熟后才可以，煮熟的藕對脾胃有益，并且養(yǎng)胃滋陰，有止住子宮出血的作用。

姜糖紅棗粥（1人量）

原料姜適量，紅棗5個，已泡好的大米200克，精鹽、雞精、香油適量，高湯5大匙。

做法

1 將姜切為薄片，將紅棗洗凈，去核備用。

2 坐鍋點火，加入已泡好的大米、紅棗、高湯和姜共同煮粥直至粥爛。加入精鹽、雞精、香油進(jìn)行調(diào)味即可食用。

看這里

新媽咪如果偶染風(fēng)寒，最適合吃這種粥了，能夠祛濕化痰，補(bǔ)氣補(bǔ)血。注重身材的新媽咪可以少放糖，或者冰糖和紅糖混合放入。

素什錦炒飯（1人量）

原料胡蘿卜50克，甜椒20克，火腿肉30克，青蔥、菠蘿各10克，米飯100克，橄欖油、精精鹽、雞精各1小匙。

做法

1 將胡蘿卜、甜椒、菠蘿、火腿肉切丁，青蔥切成蔥丁備用。

2 把蔥丁與胡蘿卜丁、米飯和調(diào)料用不粘鍋小火炒松。加甜椒、菠蘿、火腿肉炒勻即可。

看這里

很懷念這種似曾相識的味道吧，改善食欲還是需要一些平日里最常吃的口味，這里還特意添加了菠蘿來增添情趣。

餛飩（1人量）

原料豬瘦肉100克，干冬菇5朵，韭菜30克，餛飩皮20片，肉湯2杯，醬油、精鹽、胡椒粉、雞精、料酒適量。

做法

1 將豬瘦肉切碎；干冬菇泡開，切碎；將韭菜洗凈除去水分切碎。

2 將切碎的豬肉、冬菇、韭菜均勻攪拌加入調(diào)味料在一起做餡。

3 用餛飩皮把餡包好后，放在肉湯里煮，并調(diào)味。

4 煮熟之后裝盤即可。

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這道主食比較適合作為新媽咪的早餐，既有葷又有素，還熱騰騰的，可以暖胃。注意不要放入過多精鹽，因為已經(jīng)有醬油做輔助調(diào)料了。

煲湯

棗圓羊肉湯（1人量）

原料羊腿肉300克，桂圓30克，紅棗15個黨參20克，姜、蔥姜、精鹽、雞精、料酒、花椒、大料、胡椒粉、橄欖油各適量。

做法

1 羊肉洗凈，切塊備用。

2 桂圓、紅棗（去核）洗凈；黨參洗凈，切段；姜、蔥切丁。

3 在鍋內(nèi)倒入適量橄欖油燒熱，放入羊肉，用姜丁、蔥丁、料酒爆透。

4 把桂圓、紅棗、黨參、花椒、大料、胡椒粉一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，用大火煮沸后，改用小火燜燉3小時，待打開鍋蓋，嘗嘗羊肉是否熟爛，熟爛后放入少量精鹽、雞精攪拌均勻，關(guān)火盛出即可。

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大棗補(bǔ)血，羊肉低脂，高蛋白，這是不錯的湯品，但建議剖宮產(chǎn)后的新媽咪不要吃羊肉，影響傷口恢復(fù)。

人參蓮肉湯（1人量）

原料人參10克，蓮子10個，冰糖30克。

做法

1 將人參和蓮子放在碗內(nèi)，加潔凈水適量進(jìn)行發(fā)泡待發(fā)泡好之后，再加入冰糖，攪拌均勻。

2 將碗放在蒸鍋的屜上面，隔水燉1小時左右。

3 食用時，喝湯，吃蓮肉。人參可連續(xù)使用3次，次日再加蓮子、冰糖和適量的水，如之前的方法蒸燉和服用，到第三次時，喝湯，但不要連同人參一起吃下。

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這是一款清淡的湯品，適合剛用過正餐后不久時飲用。建議新媽咪每日多喝湯，不僅能協(xié)助體內(nèi)淤物排出，而且富有飽腹感，就不會再吃超量的東西了。

山藥紅棗排骨湯（1人量）

原料排骨300克，山藥300克，紅棗6個，姜2片，精鹽適量。

做法

1 山藥去皮，切小塊；排骨洗凈，焯水后去血水，放鍋中加入雞精、胡椒粉燉煮。待其煮好時，放入紅棗、姜片和少量精鹽改小火繼續(xù)慢慢燜煮。

2 待排骨完全熟爛，已經(jīng)入味時即可。

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山藥、紅棗性平味甘，含有淀粉、維生素C等成分，具有清虛熱的作用。新媽咪如果有脾胃虛弱、食欲缺乏或疲勞等癥狀時食用本品會有較好的效果。

豬蹄茭白湯（1人量）

原料豬蹄250克，茭白片100克，姜2片，料酒、精鹽、蔥段各適量。

做法

1 將豬蹄焯水，待皮肉的顏色變淺后撈出，刮去浮皮，洗凈。放入鍋內(nèi)，加清水、料酒、姜片及蔥段，用大火煮沸。

2 撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛即可關(guān)火。

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豬蹄中富含的膠原蛋白和彈性蛋白，對維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用。所以新媽咪產(chǎn)后吃豬蹄，不僅能增乳，還能美容。

參歸燉雞（1人量）

原料母雞1只，人參25克，當(dāng)歸25克，大棗10個，精鹽、姜、雞精、料酒各適量。

做法

1 先將母雞清洗干凈，然后去凈皮上的毛。然后將鍋放置在火上，在鍋內(nèi)放入水、雞、人參、當(dāng)歸、大棗、精鹽、姜、料酒一起用小火慢燉。

2 至母雞熟爛后加入少量雞精即可盛入大碗內(nèi)，多次食用。

看這里

哺的新媽咪，要在月子期過后才能吃人參，而以黨參、紅參、花旗參為宜。

豬肝湯（1人量）

原料豬肝80克，姜絲、蔥絲適量，水、胡蘿卜、精鹽、雞精、香油各適量。

做法

1 胡蘿卜切片焯水撈出備用。豬肝切成薄片，蔥、姜切絲。

2 鍋中加水燒開，加入蔥絲、姜絲、胡蘿卜片、豬肝及調(diào)味料至豬肝熟，煮，加香油添香即可。

看這里

豬肝富含蛋白質(zhì)、維生素A，有助排毒，活血。但由于膽固醇含量也很高，所以建議新媽咪在烹飪豬肝時，做成清淡口味的為宜，盡量安排在早餐和午餐時吃。

腐乳豆腐羹（1人量）

原料瘦豬肉150克，鮮豆腐75克，淀粉30克，紅腐乳汁25克，蔥、白糖、高湯各適量。

做法

1 把瘦豬肉切成絲，加入淀粉和少量水?dāng)嚢杈鶆蚝髠溆茫垢谐伤姆蕉。皇[洗干凈并切成蔥丁。

2 將高湯倒入鍋中燒開，開鍋后改用小火慢燉，接著放入瘦肉肉絲及豆腐丁繼續(xù)煮。

3 待湯再次沸騰時，打開鍋蓋再加入紅腐乳汁、白糖、濕淀粉勾芡，攪拌充分至湯呈黏稠狀后熄火，最后撒入蔥丁即可食用。

看這里

腐乳含有鈣、磷、維生素B12等營養(yǎng)元素，而且口味微咸，適合媽咪產(chǎn)后早餐食用。

雙耳牡蠣湯（1人量）

原料木耳、牡蠣各150克，水發(fā)銀耳60克，料酒、雞精、蔥姜汁、精鹽、雞精、醋、胡椒粉各適量。

做法

1 將木耳、銀耳、牡蠣分別焯水后撈出備用。

2 將鍋內(nèi)加水燒熱，下入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。

3 下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入雞精、胡椒粉攪拌均勻即可。

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牡蠣含有豐富維生素、鈣、鋅等營養(yǎng)元素，且最重要的是還含有10種必需的氨基酸，但由于牡蠣屬于寒性食物，所以要做熟之后才可以吃。

菜品

南瓜豉汁蒸排骨（1人量）

原料豬肋排300克，南瓜200克，豆豉5克，精鹽1/2小匙，醬油1小匙，蔥姜各適量。

做法

1 將南瓜洗凈去皮，用小刀在1/3切處開一個小蓋子，挖出里面的瓜瓤，留下空心南瓜備用。

2 將蔥切成小段，姜切成片備用。

3 把排骨切成小塊，加入豆豉、精鹽、蔥段、姜片、醬油腌制20分鐘。

4 將腌好的排骨放入空南瓜內(nèi)，再放入鍋蒸熟即可。

看這里

南瓜燉熟爛后會自然帶出甜甜的味道，讓排骨都變得酥嫩香甜。僅是想象著就流口水了。

醋熘白菜（1人量）

原料白菜心400克，胡蘿卜20克，海米15克，植物油、花椒、醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、雞精、姜絲各適量。

做法

1 將白菜心切成片，胡蘿卜切片，海米用水泡發(fā)好。

2 炒鍋加底油，開火燒熱，放花椒炸一下?lián)瞥觥?

3 放入胡蘿卜片、海米、姜絲、白菜片、適度煸炒。

4 加醋稍燜燉3分鐘，放白糖，添少許水，加精鹽、雞精稍伴幾下。

5 最后加濕淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。

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白菜不僅可以補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素C，而且含鈣量相當(dāng)于半杯牛奶的含量。是亮白肌膚的法寶。

軟煎雞肝（1人量）

原料雞肝100克，面粉少許，雞蛋清、精鹽、植物油各適量。

做法

1 將雞肝洗凈，摘去膽囊，切成片，撒上精、面粉拌均后蘸滿蛋清液備用。

2 鍋置火上，放油燒熱，下入雞肝，煎至兩面呈金黃色即可。

看這里

雞身上的都是有助產(chǎn)后恢復(fù)的好東西，脂肪含量少，容易被消化，且有益臟器，促進(jìn)血液循環(huán)。

蓮藕燒胡蘿卜（1人量）

原料山藥200克，胡蘿卜40克，藕30克，冬菇50克，豌豆30克，蔥末、高湯、醬油、精鹽各適量。

做法

1 山藥切成塊狀，胡蘿卜、藕切片，冬菇每個從中間切開。油熱后用蔥末熗鍋，將上述材料倒入鍋中煸炒。

2 加入高湯及調(diào)味料，煮熟即可。

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蓮藕是有助瘦身的佳品，含有豐富的維生素C和膳食纖維，幫助身體將毒素和宿便排出體外。

豆芽卷心菜（1人量）

原料卷心菜葉3片，豆芽100克，香油、醬油、醋、精鹽、雞精各適量。

做法

1 將卷心菜摘好，并用流水清洗干凈，注意一定要重點清洗卷心菜的根部，充分沖去殘余的農(nóng)藥。將洗好的卷心菜和豆芽用開水焯一下，去除水分，卷心菜切成細(xì)絲。

2 將卷心菜絲和豆芽一起裝盤，用香油、醬油、醋、精鹽、雞精拌好。

看這里

卷心菜可堪稱是蔬菜明星了，營養(yǎng)價值高，還能提高媽咪身體免疫力、抗癌、延緩衰老。

西芹炒腰果（1人量）

原料腰果50克，西芹80克，胡蘿卜、熟花生、醬油、雞精、精鹽各適量。

做法

1 將西芹用開水焯好，撈出切段；胡蘿卜切片備用。油熱后加入腰果翻炒，至腰果色變金黃時放西芹段、胡蘿卜片、熟花生同炒。

2 炒勻后放醬油、雞精、精鹽，翻炒幾下出鍋即可。

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西芹自然不用說，是健康菜品。腰果含有21%的蛋白質(zhì)，且有助催乳。

地瓜炒粟米（1人量）

原料地瓜100克，鮮玉米100克，枸杞20克，青椒40克，精鹽、雞精適量，植物油2大匙，淀粉1小匙。

做法

1 將地瓜去皮洗凈，切丁；玉米焯后瀝干；青椒切丁。將炒鍋注油燒至六成熱，放入地瓜丁炸硬，撈出來控油。

2 炒鍋留底油燒熱，下入青椒丁、玉米粒略炒，放入地瓜丁、高湯、枸杞、精鹽煸炒，最后加調(diào)料勾芡即可。

看這里

地瓜的脂肪含量微乎其微，且含有豐富的膳食纖維，是最受媽咪歡迎的減肥主食。

鮮蝦蘆筍（1人量）

原料鮮蝦300克，蘆筍400克，雞湯適量，姜片、精鹽、雞精、蠔油、淀粉各適量。

做法

1 將蝦去殼洗凈后加精鹽、雞精、蠔油腌制15分鐘。

2 蘆筍切條，將雞湯及姜煮沸，加入蘆筍煮至湯干，取出放入碟中。

3 把蝦仁、姜片爆香，再加入濕淀粉勾芡后澆在蘆筍上即可。

看這里

此道菜味道清淡、鮮美，是時候該解解饞了。且可補(bǔ)充媽咪每日所需的鈣。

產(chǎn)后15～30天，重拾水果，科學(xué)補(bǔ)水

主食

菊花粥（1人量）

原料菊花15克，粳米100克。

做法

1 將菊花去蒂，曬干，磨成細(xì)粉備用。粳米淘洗干凈。

2 坐鍋點火，鍋內(nèi)加入清水，放入粳米，先用大火煮開，再改用小火熬煮。

3 待粥將黏稠時，加入菊花，再用小火煮1～2分鐘即可食用。

看這里

菊花含有豐富的氨基酸、膽堿、水蘇堿和維生素等物質(zhì)。菊花的氣味清香，涼爽舒適，與粳米煮粥，借米谷之性而助藥性。久服菊花粥可以美容護(hù)體，抗老防衰，減肥效果也很好。

蛋皮飯包壽司卷（1人量）

原料雞蛋2個，生菜30克，蘋果1/2個，火腿片10克，蘆筍20克，大米飯100克，雞精、米精、白糖各適量。

做法

1 將雞蛋打均勻，用平底鍋煎成蛋皮。將生菜切絲，蘋果、火腿片切成條，蘆筍焯水切成段。

2 大米飯與雞精拌勻，在壽司卷上鋪保鮮膜再放上大米飯、蛋皮、生菜絲蘋果條、火腿肉條、蘆筍段，卷起壓緊即食。

看這里

很想吃未孕時吃過的韓國料理吧，嘗嘗這道菜吧，僅僅將紫菜換成蛋皮，味道媽咪自己調(diào)。

西式炒飯（1人量）

原料大米150克，菠菜100克，白皮洋蔥、西芹、番茄、熟雞蛋、檸檬各50克，精鹽、胡椒粉、植物油各適量。

做法

1 將菠菜、洋蔥、西芹、番茄均切小丁。

2 熟雞蛋切兩半，檸檬切塊備用。

3 勺內(nèi)加油，放入洋蔥丁炒出香味。

4 下入洗好的大米翻炒。

5 加入番茄、肉湯，用小火燜煮沸。

6 待米飯快熟時，下入菠菜丁、西芹丁、精鹽、胡椒粉翻炒。

7 至湯汁全部被吸收，出鍋裝盤。

8 放上熟雞蛋和檸檬片即可。

看這里

吃慣了中餐，媽咪會懷念西餐的味道吧，這道食材常見、做法簡單的主食讓你久等拉！

家鄉(xiāng)蔬菜面（1人量）

原料雞里脊肉100克，胡蘿卜、菠菜各50克，冬菇20克，蔬菜面25克，蔥末、姜末、麻油、精鹽、雞精各適量。

做法

1 把胡蘿卜、冬菇切成片，加水700毫升，煮開后，放入調(diào)料調(diào)好味，制成面湯備用。

2 將雞里脊肉、菠菜放入鍋中煮沸。

3 將蔬菜面放入鍋中煮透，撈出過冷水后盛入碗。在上面撒蔥末，倒入面湯即可食用。

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家常清淡口味比較適合在晚餐時食用，不會增加腸胃負(fù)擔(dān)，容易消化。

春餅（1人量）

原料白菜40克，花生粉25克，豬肉70克，胡蘿卜50克，芹菜30克，春餅皮約為2張，綠豆芽60克，糖粉30克，青蒜25克，香菜10克。

做法

1 豬肉洗凈，煮熟、切絲；將所有蔬菜洗凈切絲或段備用。

2 鍋預(yù)熱后放油，將所有蔬菜炒香至熟，取出瀝去水分。春餅皮平鋪，依序撒上糖粉、花生粉及炒熟的蔬菜，包卷即可。

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將蔬菜、肉類卷起來的味道要比直接吃感覺新鮮，此道菜就是給媽咪產(chǎn)后增加食欲的。

馬鈴薯雞蛋卷（1人量）

原料雞蛋1個，馬鈴薯200克，牛奶15毫升，植物油、黃油、精鹽、香菜各適量。

做法

1 將馬鈴薯煮熟；把雞蛋打碎，放入黃油、精鹽調(diào)好。

2 將煮熟的馬鈴薯搗碎，并用牛奶、黃油拌勻。把調(diào)好的雞蛋糊用植物油煎成雞蛋餅，然后把搗碎的馬鈴薯泥放在上面即可。

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此道菜不僅樣式誘人，味道也恰到好處，完全可以充當(dāng)主食。

小米雞蛋紅糖粥（1人量）

原料小米100克，雞蛋3個，紅糖根據(jù)口味適量。

做法

1 將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米。

2 待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成爛粥；再在爛粥里打散雞蛋，攪勻，稍熬至雞蛋熟放入紅糖即可。

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此道粥品雖然很普通，但營養(yǎng)豐富且健脾養(yǎng)胃，而且紅糖也不會導(dǎo)致攝入糖分過多。

蝦肉小籠包（1人量）

原料面粉、豬肉、清蝦各100克，肉皮凍30克，面肥10克，熟芝麻5克，香油、醬油、精鹽、雞精各適量。

做法

1 將豬肉、青蝦剁成泥，加入精鹽、香油一起拌勻。將面肥放入盆內(nèi)，加入面粉向一個方向和成發(fā)酵面團(tuán)。

2 待面發(fā)起，加入堿液揉勻，稍餳，揉成長條，揪成20個小面塊，搟成圓片，放上餡，用拇指和示指輕輕提起面皮，包20個小包子。

3 包好后，放進(jìn)小籠用旺火、沸水蒸5分鐘即可食用。

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此道主食是營養(yǎng)健康早餐的主打品，不油膩、易消化，只是做法略顯麻煩。

煲湯

海帶栗子排骨湯（1人量）

原料干海帶扣50克，鮮栗子100克，排骨300克，精鹽、胡椒粉各適量。

做法

1 將鮮栗子洗凈后放入鍋中，用開水煮3分鐘，撈起后去除外殼備用。

2 將干海帶扣泡發(fā)后洗凈備用，

3 然后將排骨放入鍋中，用熱水氽燙后洗凈放置晾涼。

4 鍋中加入適量水煮開后，放入泡發(fā)好的海帶扣、栗子和排骨。

5 待水煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火熬煮大約20分鐘。

6 根據(jù)個人喜好放入適量的精鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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幾乎所有女性都愛吃栗子，其口感松軟、香甜，且具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、調(diào)理腎臟的功效。

艾葉羊肉湯（1人量）

原料艾葉30克，羊肉300克，紅棗10個，米酒1匙，精鹽少許姜3片。

做法

1 將羊肉洗凈，切成3厘米長的小塊，放入沸水中汆燙，撈出備用；把姜去皮，切成片備用。

2 將羊肉、艾葉、姜片、紅棗放入電鍋內(nèi)，加入米酒、精鹽少許，在鍋中加入適量水，燉煮至自動保溫即可。

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艾葉可除去寒氣、補(bǔ)氣血。羊肉性溫和，可促進(jìn)乳汁分泌。

魚頭木耳湯（1人量）

原料木耳50克，草魚頭1個，冬瓜100克，油菜40克，料酒、蔥段、姜片、植物油、精鹽、雞精、白糖、胡椒粉各適量。

做法

1 冬瓜、油菜切片，木耳擇洗干凈。將魚頭刮凈鱗，去鰓，洗凈，在頸肉兩面劃兩刀，放入盆內(nèi)，均勻地抹上精鹽。

2 炒鍋上火，放入植物油，下入魚頭，煎至金黃色，滴入料酒等調(diào)料，加蓋用小火燉20分鐘，最后放入冬瓜、木耳、油菜等即可。

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魚頭含有豐富的卵磷脂，可增強(qiáng)記憶力和思維能力。媽咪吃后則會通過母乳喂養(yǎng)時給寶寶提供健腦營養(yǎng)物質(zhì)。

海帶豬腰湯（1人量）

原料豬腰2個，海帶30克，姜、料酒、雞精、精鹽各適量。

做法

1 海帶泡發(fā)洗凈，切塊；豬腰洗凈，切片。為去除腥味，在鍋內(nèi)燒水，至水開時放入豬腰焯3分鐘撈出。

2 將全部材料一起放入鍋內(nèi)同煲至熟，再加入適量精鹽調(diào)味即可。

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產(chǎn)后媽咪需要在短時間內(nèi)恢復(fù)體力，這道菜可以滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰壯體。

排骨蓮子芡實湯（1人量）

原料排骨500克，蓮子40克，芡實30克，百合30克，蜜棗、精鹽、雞精各適量。

做法

1 蓮子、芡實、百合、蜜棗分別用清水洗凈。

2 將排骨洗凈，尤其注意將殘留的淤血處理干凈。

3 放入開水鍋中煮5分鐘，待肉色變?yōu)榘咨笕〕觯⑷饬⒓唇菰跊鏊校@樣可以清除肉表面的污垢，也可是使得。肉的口感更加鮮嫩。

4 用適量水煲煮，待水煮沸后，放入排骨、蓮、芡實、蜜棗煲約2小時，加入百合后再煲30分鐘，根據(jù)自己的口味加雞精調(diào)節(jié)即可。

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芡實具有可加強(qiáng)小腸收縮，加快排泄，適合腎虧腰背酸痛的產(chǎn)后媽咪食用，但不宜量多。

杜仲豬腰湯（1人量）

原料杜仲20克、豬腰1個，精鹽、雞精各適量。

做法

1 把杜仲用干凈紗布包裹，在封口處縫制一條線，以便用后比較容易取出。

2 豬腰子去筋膜，洗凈，切開，去臊腺，再切成小薄片狀備用。

3 將杜仲、豬腰放在鍋中，放入適量清水，用小火慢燉，過5分鐘后開蓋檢查是否煮熟。

4 待肉熟后加入精鹽、雞精調(diào)味，再煮片刻，待湯變成粘稠狀即可關(guān)火盛出。

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杜仲可加速性器官功能的恢復(fù)，具有一定的抗衰老作用。

銀耳鵪鶉大棗湯（1人量）

原料銀耳20克，鵪鶉蛋8個，大棗6個，冰糖、水各適量。

做法

1 將銀耳泡發(fā)，除去雜蒂，洗凈并撕成小片。

2 然后將銀耳放入碗中再放入加有水的鍋蒸熟透。

3 將鵪鶉蛋煮熟剝皮。

4 砂鍋中放入冰糖和水，煮開后，放入銀耳、鵪鶉蛋、大棗繼續(xù)至再次沸騰即可。

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鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，是產(chǎn)后恢復(fù)身材的最佳肉類，而且還能輔助防治糖尿病。

珍珠菜花湯（1人量）

原料菜花400克，玉米100克，精鹽、雞精、植物油、淀粉、水、香油各適量。

做法

1 用手將菜花掰成一個個小塊狀（與栗子大小相同）。

2 菜花用開水焯透，撈出用涼水沖涼備用。

3 湯鍋置火上，放植物油燒至六成熱，下入菜花煸炒。

4 放入精鹽、玉米鮮湯、雞精，等待湯煮沸。淋入濕淀粉勾芡，加入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即可。

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菜花可謂蔬菜之王，具有清熱解毒、防癌抗癌的功效；如果媽咪想調(diào)節(jié)湯味，還可以加少量的奶酪。

菜品

醬鴨（1人量）

原料已去毛的鴨子一只，料酒10克，紅米粉20克，醬油、白糖、精鹽、雞精適量，蔥段少許。

做法

1 把鴨子內(nèi)臟掏空并用熱水洗凈，瀝去水分，用食鹽將其里外都抹到位，然后放入密封容器內(nèi)，上用重物壓緊確保不會有空氣流通，腌制48小時后取出瀝去精鹽水。

2 將鴨子焯水，撇凈湯上層浮沫，待其肉色變白鴨子撈出用清水沖洗干凈。

3 再將鴨子放盛有水的壓力鍋中，并同時，加蔥段、米酒、醬油、紅米粉、糖，確保水量剛好沒過鴨身壓好蓋，用小火燒至鴨肉八成爛，取出鴨子晾涼。

4 從剛才煮鴨的湯中取出一半的量放入砂鍋中另至大火上，加入適量的糖，收稠，抹在鴨身上即可。

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此道菜有滋五臟之陰、清虛汗、解乏、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。但切記，鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同時食用。

銀魚豆芽（1人量）

原料銀魚50克，黃豆芽300克，鮮豌豆粒50克，胡蘿卜絲50克，蔥丁、精鹽、雞精、胡椒粉、植物油各適量。

做法

1 銀魚焯水、撈出瀝干；豌豆粒煮熟放置一邊備用。

2 在炒鍋內(nèi)加植物油，油熱放入蔥丁爆香，然后放入黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲翻炒。

3 略炒后加入煮熟的豌豆，然后一邊翻炒，一邊放入胡椒粉再炒一會兒即可。

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銀魚和黃豆芽補(bǔ)鈣菜肴的最佳搭檔，含鈣豐富，且不低脂肪，不會給正在努力減肥的媽咪帶來負(fù)擔(dān)。

酸甜五彩椒（1人量）

原料青椒100克，紅甜椒100克，黃甜椒50克，白醋1/3小匙，話梅2顆，白糖、精鹽、雞精、胡椒粉各適量。

做法

1 將青椒、紅甜椒、黃甜椒均洗凈，去蒂及籽后切小塊。

2 把白醋、話梅和白糖均放入鍋中，加入適量的水，用小火煮沸，放入青椒、紅甜椒、黃甜椒繼續(xù)煮3分鐘后，放入調(diào)料拌勻即可。

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這道菜僅是在外觀上就贏得了媽咪的芳心，而且香甜可口、不油膩，是夏季必備佳肴。

菜花炒雞蛋（1人量）

原料菜花2棵。面包粉1大匙，雞蛋（只留蛋黃）1個，干酪粉適量。

做法

1 將菜花洗凈后焯水，切塊，將蛋黃、面包粉、干酪粉混合少量水，攪勻。

2 把菜花塊先放在煎鍋里炒，然后加入攪勻的面粉糊，炒熟即可。

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菜花富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，搭配雞蛋清炒，雖然僅是家常菜，但味道極佳。

清蒸大蝦（1人量）

原料帶皮大蝦100克，香油、醋各2小匙，醬油1大匙，雞精、精鹽適量，高湯3大匙，蔥、姜、花椒各適量。

做法

1 將蝦洗凈，去腳、須、蝦腦后切成段，蔥、姜切片。

2 將蝦段加入雞精、蔥姜片、花椒和高湯，放入加水鍋中蒸10分鐘取出。

3 用醋、醬油和香油調(diào)成蘸汁。

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蝦肉質(zhì)地松軟、易被消化，是產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的營養(yǎng)佳品，且對產(chǎn)后通乳有很大的幫助。

奶油娃娃菜（1人量）

原料娃娃菜葉300克，奶油調(diào)味汁100克，雞精、精鹽適量。

做法

1 將娃娃菜用水洗凈，切成細(xì)條狀。

2 將娃娃菜放入鍋中，與奶油調(diào)味汁一起蒸煮，待娃娃菜漸變透明狀，說明已經(jīng)熟透，這時的口感是最佳的。

3 菜葉煮軟之后，加雞精、精鹽調(diào)味即可。

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娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素，且含鋅元素最多，具有養(yǎng)胃生津、利尿通便的功效，適合夏季食用。

蝦仁扒油菜（1人量）

原料油菜200克，熟仁50克，香油、精鹽、雞精、胡椒粉各適量。

做法

1 將油菜洗凈，切成約3厘米長的段狀。

2 將油菜放入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝去水分，盛入盤內(nèi)并加入精鹽拌勻。

3 最后放入熟蝦仁拌勻即可。

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油菜中含有豐富的鈣、鐵元素和維生素C，具有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫、解毒通便的功效，另外還可以助明目。

姜絲枸杞炒山藥（1人量）

原料山藥350克，枸杞30克，植物油1大匙，精鹽1小匙，雞精1/2大匙，姜25克。

做法

1 山藥去皮，切成象眼片，放入開水中焯一下。枸杞用水泡開，姜去皮后切成細(xì)絲備用。

2 鍋內(nèi)加植物油燒熱，加姜絲炒香，隨即放入山藥炒，再加入精鹽、雞精和枸杞炒熟即可食用。

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此道菜可健脾益胃、助消化，有強(qiáng)健身體、滋腎補(bǔ)血的功效。但山藥不宜和桂圓、紅參、等共同食用。

出月子盡享美食

雜糧主食新花樣

桂圓小米粥（1人量）

原料糯小米100克，桂圓肉100克，白糖適量。

做法

1 糯小米淘洗凈，加入5杯水煮粥。

2 粥將熟時，將桂圓肉分散加入，稍微攪拌，續(xù)煮12分鐘，加適量白糖調(diào)味即可。

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桂圓小米粥富含麥芽糖類，有益于新媽咪補(bǔ)充體內(nèi)糖分。

麻油蛋包面線（1人量）

原料雞蛋1個，無鹽面線1碗，姜片、米酒各適量。

做法

1 將面線放入開水中燙熟后，撈起瀝干水分后備用。

2 將1小匙麻油燒熟，爆香姜片后把姜片夾出，再把雞蛋打進(jìn)去待煎熟盛起。

3 把鍋中加入剩下的麻油燒熱，加水煮滾，再加入燙熟的面線，起鍋前灑入米酒，即可食用。

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面條軟糯，鮮香濃郁，營養(yǎng)豐富。本品有溫中益氣、養(yǎng)血潤燥、補(bǔ)腎益精、營養(yǎng)強(qiáng)壯的功效。適宜產(chǎn)后新媽咪食用，有利身體盡快恢復(fù)。

素花炒飯（1人量）

原料胡蘿卜50克，甜椒20克，菠蘿10克，火腿肉30克，青蔥10克，熟大米飯100克，橄欖油、精鹽、雞精各少許。

做法

1 將胡蘿卜、甜椒、菠蘿、火腿肉切丁，青蔥切成蔥丁備用。

2 把蔥丁與胡蘿卜丁、米飯和調(diào)料用小火炒松，再加入甜椒、菠蘿火腿肉炒勻即可。

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大米飯分解后的碳水化合物能夠被身體立即消化、吸收，具有造血、增加皮膚光澤彈性的作用。

雞子羹（1人量）

原料雞蛋3個，阿膠30克，米酒100克，精鹽1克。

做法

1 先將雞蛋打入碗里，用筷子攪。再把阿膠打碎放在鍋里浸泡，加入米酒和少許清水用小火燉煮。

2 待煮至膠化后往里倒入打散的雞蛋液，加上少量精鹽調(diào)味，稍煮片刻后即可盛出食用。

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雞蛋含有豐富的營養(yǎng)，一直是月子里最佳補(bǔ)益品之一。阿膠具有補(bǔ)血、止血的功效，對子宮出血具有輔助治療作用。本品既可養(yǎng)身又可止血，對產(chǎn)后陰血不足、血虛生熱、熱迫血溢引起的惡露不盡有治療作用。

肉桂豬肝粥（1人量）

原料豬肝100克，大米200克，肉桂末2克，料酒、植物油、雞精、精鹽各適量。

做法

1 將豬肝洗凈，切成薄片，放入碗中，加入肉桂末、料酒、植物油、精鹽拌勻腌制10分鐘。

2 將大米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，快熟時加入腌漬好的豬肝，再煮至粥爛熟，放入雞精、精鹽調(diào)味即可。

看這里

豬肝有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效，肉桂有散寒止痛的作用。此粥由豬肝、肉桂、大米煮成，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。適于產(chǎn)后氣血虛弱周身痛者食用。

橘羹湯圓（1人量）

原料蜜橘1個，珍珠丸15個，糯米粉、淀粉、白糖適量。

做法

1 把蜜橘剝皮，分成瓣，用刀劃開橘瓣，取出橘瓤盛碗內(nèi)，外面用糯米粉包裹揉勻，做成一個個小球備用。

2 把鍋放到大火上加清水煮沸，倒入珍珠丸和糯米球，煮至浮起，再將白糖放入鍋內(nèi)，煮沸后用淀粉勾芡，盛入碗內(nèi)將剩余橘瓤撒在。

3 粉芡不要過濃，否則會影響口感。

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橘子含有葡萄糖、蔗糖、B族維生素、維生素C、檸檬酸，具有生津止渴、通排尿的良好功效。清甜中含有橘汁香味，既是甜菜佳品，也是產(chǎn)后美容瘦身的首選品。

比薩三明治（1人量）

原料吐司2片，青豆粒1大匙，菠蘿1片，香腸1根，乳酪3大匙。

做法

1 將菠蘿和香腸切丁。吐司先放入烤箱烤10秒。

2 在烤過的吐司上面放青豆粒、菠蘿丁、香腸丁，最上層乳酪，放入預(yù)溫的烤箱中以190攝氏度烤至表面金黃即可。

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本品富含豐富的鐵質(zhì)和均衡的營養(yǎng)素。

黃芪橘皮紅糖粥（1人量）

原料黃芪30克，大米100克，橘皮末3克，紅糖適量。

做法

1 將黃芪洗凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水煮沸，去渣取汁。

2 鍋置于火上，放入大米、黃芪汁和適量清水煮粥，粥熟后加橘皮末再次煮沸，加入紅糖調(diào)勻即可食用。

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橘皮末能理氣健胃、燥濕化痰。紅糖溫中補(bǔ)虛、活血化淤。黃芪是補(bǔ)氣的良藥。此粥有益氣固血作用，用于防止產(chǎn)后氣虛，惡露色淡質(zhì)稀，神疲乏力。

山藥紅米粥（1人量）

原料紅米100克，糯米50克，新鮮山藥150克，冰糖適量。

做法

1 將紅米、糯米洗凈泡水，山藥去皮切丁狀。

2 坐鍋點火，鍋內(nèi)放入紅米、糯米和清水，用武火煮開。

3 改文火煮至黏稠時，加入山藥丁煮30分鐘即可食用。

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紅米有滋補(bǔ)氣血的功效，如果媽咪想改善口味，也可用黑米代替，黑米有烏黑秀發(fā)的功效。

紫蘇麻仁粥（1人量）

原料紫蘇子、麻仁各20克，大米200克左右。

做法

1 將紫蘇子、麻仁搗爛后加水浸泡并攪成汁。

2 取汁放入鍋內(nèi)，加入米煮熟即可食用。

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這道粥有潤腸通便的作用，適用于產(chǎn)后恢復(fù)期媽咪體虛腸燥、排便干結(jié)難解。

榛子杞子粥（1人量）

原料榛子仁30克，枸杞15克，大米50克，冰糖30克。

做法

1 先將榛子仁搗碎，然后與枸杞一同加水煎汁，去渣備用。

2 坐鍋點火，加入水和去渣后的榛子枸杞汁與大米一同用文火熬成粥即可食用。

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榛子富含脂溶性維生素更易人體所收，對產(chǎn)后體弱的媽咪有很好的補(bǔ)養(yǎng)作