富含礦物質的食物

據營養學家研究報告，每100克牡蠣含鋅100毫克，每100克牛肉含鋅4～8毫克，同樣量的雞肉則含3毫克，雞蛋含3毫克，雞肝含2.4毫克，花生米含2.9毫克，豬肉含2.9毫克。這些都是補充鋅的理想食物。

含鈣較多的食物有豆、奶、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、米糠、麥麩、花生、海帶等。含碘較多的食物有海帶、紫菜等。精氨酸含量較高的食物有：鱔魚、泥鰍、魷魚、帶魚、鰻魚、海...