李子的特性

李子又叫李、李仔、平蒂李、紅肉李、桃按李、珍珠李等，是薔薇科落葉喬木李子樹的果實，為球形、扁圓形，果皮色澤鮮紅、紫紅、紫色等，沒有成熟的果實酸且澀，成熟后酸甜各半，充分成熟的果實美味可口，果中有硬核，內有一粒種子。

李子原產于我國，品種繁多，花色各異，口味甘甜。晉代傅玄在《李賦》中稱贊李子：“植中州之名果兮，結修根于芳園。列嘉樹之蔚蔚兮，美弱枝之爰爰……或朱或黃，甘...