草莓的特性

草莓，又名洋莓、紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，為多年生草本植物，果實由花托發育而成，為肉質聚合果。果形酷似心臟，晶亮血紅，有“相思果”之美譽。果肉多汁，酸甜可口，有濃郁的香味，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為“果中皇后”。

草莓中的營養

草莓果肉柔軟多汁，無皮無核，味道酸甜爽口，每100克果肉中含糖5.7克、蛋白質1克、有機...