西瓜的特性

西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，是葫蘆科西瓜屬一年生蔓性草本植物西瓜的果實，多呈圓形或橢圓形，果面平滑或具棱溝，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤呈濃紅、淡紅、黃或白色，味道甘甜而多汁，種子扁平、卵圓或長卵圓形，平滑或具裂紋。種皮白、淺褐、褐、黑或棕色，單色或雜色。由于是從西方引進的，因此稱為西瓜，如今在我國南北均有栽培。

西瓜中的營養

西瓜是鮮果中含水分最高...