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第21章 糖尿病飲食注意事項

一、糖尿病患者應限制飲酒

1.酒對糖代謝的影響

很多人有飲酒習慣,其實對于“糖人”來說,酒對糖尿病的控制及并發癥的發生和發展是有一定的影響。酒精的化學名為乙醇,體內代謝過程簡單,極易氧化產熱。酒精對機體代謝的影響是多方面的,此取決于飲酒的量和急緩,機體營養狀況,飲酒時進食多少,肝、胰功能及機體對酒精的耐受性等。乙醇對糖代謝的影響與機體的營養狀況有關:營養狀況佳時,飲酒可促使血糖...

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