蔬菜減肥的竅門

胖人最好多吃蔬菜。蔬菜的品種繁多，吃什么蔬菜更有利于減肥呢？

綠豆芽含水分較多，被身體吸收后產生熱量較少，不易形成脂肪堆積在皮下。韭菜中含纖維素最多，有通便作用，能排除腸道中的有害物質。黃瓜中含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物在體內轉為脂肪。白蘿卜中的芥子油等物質，能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝，避免在皮下堆積。

豆腐經冷凍，形態呈蜂窩狀，其脂肪，糖及...