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第60章 風味水冰——冰淇淋

冰淇淋的誕生

唐朝末期,人們開始在夏天制冰。宋代,商人們開始在冷食里加上水果或果汁。元代,有人甚至在冰中加上果漿和牛奶。13世紀,馬可波羅將制造冰淇淋的方法帶到意大利,意大利人再把它傳到法國。法國人發明了一種半固體狀的冰淇淋——把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋,使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。至此,冰淇淋的種類越來越多,成為大家所喜歡的一種食品。

1553年,法國后來的國王亨...

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