低脂飲食　①限制飽和脂肪酸，飽和脂肪酸主要存在于紅肉、全脂奶制品和部分烘焙食品中，這類脂肪會使低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”）的水平升高，因此應限制攝入。②避免反式脂肪酸，反式脂肪酸不僅會升高“壞膽固醇”的水平，還會降低高密度脂蛋白膽固醇（“好膽固醇”）的水平，它們主要存在于部分烘焙食品、快餐和食品添加劑中。

增加膳食纖維的攝入　蔬菜、水果、全谷物和豆類都是富含膳食纖維的食品。膳食纖維可以幫助減少腸道對膽固醇的吸收，從而幫助降低血中膽固醇的水平。

增加富含ω-3脂肪酸食物的攝入　深海魚，如三文魚、鯖魚、鱈魚中含有豐富的ω-3脂肪酸，可以幫助降低血中的甘油三酯水平。

適量攝入堅果　核桃、杏仁、榛子等堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，可以幫助降低膽固醇水平。但堅果的熱量較高，應適量攝入。

健康的烹飪方法　如蒸、燉、燒、烤或用微波加熱，是比較推薦的烹飪方法，避免炸、煎或使用大量油脂的烹飪方式。

限制酒精和咖啡因的攝入　過量飲酒會導致甘油三酯水平上升。咖啡因可能導致血脂升高，應適量攝入。

增加植物固醇和植烷醇的攝入　某些食品，如專門的麥片或黃油替代品中加入了植物固醇或植烷醇，這些成分可以幫助降低血中的膽固醇水平。

控制鹽分攝入　高鹽攝入與高血壓有關，而高血壓與高血脂都是心血管疾病的危險因素，應限制每日鹽分攝入。

留意食品標簽　購買食品時，應閱讀營養標簽，選擇低脂、低糖、低鹽食品，并避免含有反式脂肪酸的食品。

預防高脂血癥并不單是通過限制或增加某種特定食物來實現，而是需要調整整體的飲食和生活方式。長期堅持健康飲食，搭配適當的鍛煉，可以有效預防和控制高脂血癥。