老攤的火候你已拿捏得爐火純青，新點(diǎn)的位置也經(jīng)過千挑萬選。萬事俱備，可一抬腳，卻發(fā)現(xiàn)被死死釘在原地——你只有一雙手，一副身板，一天也只有二十四個(gè)鐘頭！想同時(shí)照看幾個(gè)攤子？除非學(xué)會(huì)分身術(shù)。擴(kuò)張路上最大的攔路虎，往往不是錢，不是地，而是人。找不到、教不會(huì)、留不住能替你獨(dú)當(dāng)一面的“分身術(shù)士”，再好的藍(lán)圖也是紙上談兵。連鎖的根，終究要扎在人的土壤里。

老趙的教訓(xùn)就擺在眼前。他的醬香餅在城東夜市是一...