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第2章 現(xiàn)代行動(dòng)處方:?jiǎn)?dòng)“蘇氏餐桌減負(fù)計(jì)劃”

效仿惠州“惜福”觀:面對(duì)美食,學(xué)習(xí)蘇軾那份“知足常樂”的智慧。尤其在享用如荔枝等應(yīng)季美味或含有高糖、高脂肪的食物時(shí),刻意“少夾一筷子”,提醒自己“淺嘗方得真滋味”。每餐提醒自己:此刻的克制,是為更長(zhǎng)久的健康續(xù)航。

復(fù)制黃州“慢燉模式”:每周至少為自己和家人精心準(zhǔn)備一頓真正意義上的“慢食”。擺脫料理包和速食的慣性依賴,親自去市場(chǎng)挑選新鮮、完整的食材(非預(yù)制半成品)。體驗(yàn)清洗、切配、慢火熬煮...

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