與此同時(shí)，食仙居才收攤。

沈惜嬌嘆著氣送走一群沒(méi)買(mǎi)到因而有些怨氣的食客，轉(zhuǎn)身后愁眉不展。

阿柳見(jiàn)狀后不解地問(wèn)，“姐兒為何看著不高興？”她不明白，明明這幾日來(lái)生意都好的很啊。

“方才有好幾人都空手而歸。”沈惜嬌指出，“原本預(yù)備的菜已經(jīng)足夠分量，可來(lái)的人還是太多了，份量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”

很多人都是抱著多買(mǎi)些帶回去的想法。

這樣一來(lái)，后來(lái)的那些人就只能兩手空空了。

沈惜嬌不是沒(méi)看到最后走的那幾人搖頭嘆息的樣子，和眼里難掩的失望怨氣。

雖說(shuō)現(xiàn)下還隱而不發(fā)，但久了，定要出事。

得想個(gè)法子才行，沈惜嬌咬唇思索。

阿柳見(jiàn)她凝眸苦思，知道自己幫不上忙，便不去打擾，安安靜靜在一旁擦著桌子。

忽然，沈惜嬌叫道，“阿柳，寫(xiě)一個(gè)牌子來(lái)，明日起放在門(mén)前，就寫(xiě)‘一人限購(gòu)兩份’。”

——這便是她想出來(lái)的辦法。

他們就這些人，多做是不太可能了，忙不過(guò)來(lái)，可若是搞饑餓營(yíng)銷呢？改策略搞限購(gòu)，這樣既能保證大多數(shù)人的利益，也能讓食肆生意更火熱。

沈惜嬌越想越覺(jué)得此策絕妙！

“奴這便去。”阿柳擦擦手，她雖搞不懂沈惜嬌腦子里的彎彎繞繞，但她本來(lái)也不需要搞懂，只需要相信沈惜嬌就是。

沈惜嬌回到府中，開(kāi)始先準(zhǔn)備胡辣湯需要用到的配料。

胡辣湯與后世的火鍋其實(shí)有異曲同工之處，最精髓的點(diǎn)都在于底味，還有辣椒油。

現(xiàn)代的辣椒油，沈惜嬌是弄不到了，但她可以自己做。

她先和阿柳把二兩茱萸果去籽，再加入一兩花椒搗碎，這一步光是兩人做有點(diǎn)嗆，因此沈安也加入了進(jìn)來(lái)。

三人一邊搗，一邊被辛辣氣味嗆的咳嗽。

羊油放入大鍋中，起火熬煮，待的六分熱后加入搗好的香料碎末，還有專門(mén)用來(lái)去苦的紫蘇葉，再加入適量蔥汁。這時(shí)候鍋里會(huì)開(kāi)始?xì)馀荩具斯具说孽r紅湯底冒著無(wú)數(shù)氣泡。

沈惜嬌見(jiàn)狀，忙讓沈安弄小火。

直到氣泡逐漸變小，羊油已經(jīng)有了紅亮麻油（唐代稱赤髓脂）的樣子，就成了。

胡辣湯的另一調(diào)料是茴桂香膏，這個(gè)香膏主要是用來(lái)增加湯底底味的，需要茴香、桂皮。

沈惜嬌把買(mǎi)的三兩茴香和桂皮用干鍋焙香，這時(shí)候很考驗(yàn)廚子的眼力。

一定不能燒焦。

等炒出香了，把茴香和桂皮盛起，碾成粉，加入十兩姜熬成的姜汁。最后文火熬成膏狀，儲(chǔ)存于陶罐中。

另外，胡辣湯還需要一味高湯。

不過(guò)這個(gè)對(duì)沈惜嬌而言算不上麻煩，每日她要做扁粉菜，也需要熬制豚骨高湯，勻一點(diǎn)過(guò)來(lái)就是。

次日清晨，食客們?nèi)缤Ｒ话悖缭鐏?lái)到食仙居門(mén)外。

忽然，有人眼尖看見(jiàn)門(mén)口的掛牌，照著上面念出。

“今食仙居特貼出告示……每人限購(gòu)兩份……這、這豈非為難我等嗎？”他急了。他可還要幫同窗帶早食啊！

食仙居定價(jià)便宜，但每日太早開(kāi)門(mén)，晚了又很難買(mǎi)到，哪怕書(shū)塾中也不是人人都能起這么一大早的。

因此這人就想出了一個(gè)辦法，他買(mǎi)來(lái)，轉(zhuǎn)手賣(mài)給同窗。

一文錢(qián)一張的煎餅，他賣(mài)三文錢(qián)。

貴是貴了點(diǎn)。

可買(mǎi)的人還是很多的，這人十分得意，看那些往日里對(duì)自己不屑一顧的同窗，一個(gè)個(gè)來(lái)求他，有些就算罵罵咧咧，最后也還是得老實(shí)掏銀子……

別提多爽快了！

兩三天下來(lái)，他就賺了幾兩銀子，既滿足了虛榮心，又滿足了錢(qián)囊。

可現(xiàn)在沒(méi)了、他來(lái)錢(qián)的路子沒(méi)了！

這叫他如何能接受！

其余人也都是怨聲載道，他們不全都是如這人一般高價(jià)倒賣(mài)，有些只是單純帶給友人、親朋的。一下子只能買(mǎi)兩份，他們都很不滿。

“沈娘子，你可不能這樣啊！”

“是啊，本來(lái)我等就為了等你起了個(gè)大早，如此艱辛，到頭來(lái)卻只能買(mǎi)兩份，這未免太令人心寒了些，還請(qǐng)娘子速速改了此等無(wú)理要求。”

門(mén)外喧囂鼎沸。

阿柳聽(tīng)了生氣，“什么叫無(wú)理！欸，敢情咱們賣(mài)給他們吃食，還有錯(cuò)了，依我看，他們才是無(wú)理取鬧，無(wú)恥之尤！”

“阿柳也學(xué)會(huì)出口成章了。”沈惜嬌笑。

“姐兒……他們這么說(shuō)你，你不生氣嗎？”阿柳小心翼翼看著她，“若你生氣，奴這便出去教訓(xùn)他們。”她作勢(shì)就要擼袖子。

沈惜嬌把人攔下，雖臉上帶笑，卻淡淡的。

“算了，隨他們?nèi)グ桑灰[不大隨他們?cè)趺戳R。”

現(xiàn)代一開(kāi)始低價(jià)搞優(yōu)惠，后來(lái)瘋狂漲價(jià)的商家也不是沒(méi)有，消費(fèi)者罵罵咧咧，可最后還不是捏著鼻子認(rèn)了。

沈惜嬌深諳此理。

所以一開(kāi)始她就沒(méi)有在意。

她知道，這些人是鬧不大的，現(xiàn)在的罵聲就像是關(guān)掉火后的沸水，也就冒一會(huì)兒泡，很快就會(huì)偃旗息鼓。

正如沈惜嬌所想，很快便有一名男子出來(lái)為食仙居說(shuō)話。他羽扇綸巾，一副飽讀詩(shī)書(shū)的樣子，指責(zé)那些人。

“你們?cè)蹩扇绱苏f(shuō)沈娘子？”

男子冷目怒斥，“沈娘子辦食肆，雞剛打鳴就要起身、往往我等都還沒(méi)到，她便已在食肆侯著，還考慮到貧寒學(xué)子囊中羞澀，多數(shù)早食、午食只需要幾文錢(qián)。你們不知感恩便罷了，竟還對(duì)娘子橫加指責(zé)！”

在座讀書(shū)人眾多。

沒(méi)辦法，這個(gè)時(shí)辰，不是要趕去念書(shū)的人大多都起不來(lái)。

學(xué)堂中夫子教授最多的便是禮義廉恥，眾人一聽(tīng)，都不由得面露虛色，就在這時(shí)，沈惜嬌叫了一個(gè)人過(guò)去，先給他打了一份早食。

那人也是剛罵過(guò)沈惜嬌的，他惴惴不安，本以為會(huì)得到沈惜嬌橫眉冷對(duì)。

沈惜嬌卻只是在他接過(guò)時(shí)叮囑，“燙，小心拿。”

那人臉?biāo)⒁幌录t了，是羞的，為自己方才的所作感到羞恥。

沈娘子多好一個(gè)人啊。

他辱罵她，她都毫不在意，甚至還反過(guò)來(lái)關(guān)心他！這是多么高尚的一個(gè)人！

而他竟然對(duì)這樣一個(gè)人出言不遜！

想到那男子的話，他羞愧地抬不起頭來(lái)，匆忙道了聲謝，就捂著臉走了。