莫離有些得意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“香味你也聞到了，你就說夠不夠香吧！”

唐果兒頭點(diǎn)得像小雞啄米一樣。

“香！確實(shí)是香，而且和之前茶葉蛋鹵水的香味很不一樣，總感覺更加的濃烈綿長?！?

“這就對(duì)了！你先到外面等等，一會(huì)茶葉蛋煮好了正好試吃......”

唐果兒沒好氣的白了莫離一眼。

“你一研究起美食，怎么把正事都忘了......”

“正事？什么正事？”

莫離嘀咕了一句，隨后拍了拍腦門。

“你別說，我今天滿腦子都是茶葉蛋，還真給忘了......是營業(yè)執(zhí)照的事吧？辦下來了嗎？”

“算你還有點(diǎn)記性......我辦事你放心，喏......”

說著，唐果兒從她包包里取出一個(gè)文件夾。

文件夾里裝著營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，這兩樣證件是開小飯館必須的證件。

另外還有一樣是莫離這個(gè)從業(yè)人員的健康證，莫離已經(jīng)提前辦好。

有這三樣證件，“莫記小吃”才算是一家合法合規(guī)的小吃店。

也只有成為一家合法合規(guī)的小吃店，今后面對(duì)惡意舉報(bào)，才能應(yīng)對(duì)得更加從容。

莫離把證件收好重新交還給唐果兒。

“證件需要掛在店里，你再辛苦一趟，找人把證件裱起來，方便掛在店里。”

“你放心，我早就提前聯(lián)系好了，晚點(diǎn)廣告公司的人把東西做好了就送過來，順便安裝門店的招牌?！?

“不愧是你！靠譜！”

莫離給唐果兒點(diǎn)了個(gè)贊，把唐果兒打發(fā)到外面去玩手機(jī)，隨后把注意力重新轉(zhuǎn)移到湯鍋里，關(guān)注鹵水的火候。

待鹵水火候到了，莫離立即把準(zhǔn)備好的雞蛋倒了進(jìn)去。

店里的專業(yè)爐子比莫離之前早餐車用的小爐子火力猛了不知道多少倍。

最大火力看起來就像一座行星發(fā)動(dòng)機(jī)。

巨大的火力很快就讓加入雞蛋的湯鍋重新沸騰起來。

咕嘟......咕嘟......

大火煮制了一會(huì)后，然后大火轉(zhuǎn)小火，讓雞蛋在鹵水里繼續(xù)煮制。

隨著煮制時(shí)間增加，莫離越來越感覺添加了昂貴的十年份陳皮的鹵水不簡單。

如果說之前五種香料熬制出來的鹵水是單純的香。

添加了陳皮的鹵水，香味變得沁人心脾，感覺完全不一樣。

“哇！怎么越來越香了......”

唐果兒在后廚門口探出個(gè)腦袋，看了看湯鍋，又看了看莫離。

“我知道你很急，但你先別急......”

莫離調(diào)侃了一句，隨后算了算時(shí)間，發(fā)現(xiàn)煮制時(shí)間正好，接下來是浸泡入味環(huán)節(jié)。

唐果兒蹦蹦跳跳的走到莫離身邊，往湯鍋里看了一眼。

“實(shí)在是太香了，我眼淚都快不爭氣的從嘴角流出來了，先讓我嘗一個(gè)唄......”

“那是口水吧？也行，現(xiàn)在吃雖然還沒真正入味，也能嘗個(gè)咸淡了......”

莫離吐槽了一句，隨后從鍋里給唐果兒撈了一個(gè)茶葉蛋。

唐果兒一邊吹氣降溫，一邊快速剝殼，雞蛋剝好后，把茶葉蛋湊到鼻子前聞了聞。

“雞蛋肯定還沒真正入味，不過光是就著這香味我就能一口氣吃十個(gè)。”

莫離瞪了唐果兒一眼。

“別人是秀色可餐，到你這怎么變成就著香味吃東西了......”

唐果兒把茶葉蛋送到嘴邊，小小咬了一口，隨后細(xì)細(xì)品味起來。

可很快就皺起了眉頭。

“不對(duì)......太不對(duì)勁了，怎么光有香味，吃起來還是和之前的茶葉蛋差不多，哦，我說的是都沒入味的情況下......”

莫離瞬間就聽懂了唐果兒在說什么。

中譯中翻譯一下就是陳皮的量添加少了，只有鹵湯里有味道，根本不足以賦予雞蛋足夠的香味。

現(xiàn)在吃起來沒有陳皮的味道，待浸泡到足夠入味之后，其他香料的味道同樣會(huì)掩蓋陳皮的香味，吃起來一樣不會(huì)有陳皮的味道。

換句話說，第一次添加陳皮的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)可以宣告失敗了。

按照現(xiàn)在的情況來看，還需要加大劑量！

莫離自己撈了一個(gè)茶葉蛋嘗了一口，隨后對(duì)唐果兒點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“你是對(duì)的，這鍋茶葉蛋確實(shí)有問題......”

“那個(gè)什么，其實(shí)這鍋茶葉蛋也不差，泡一泡更入味，肯定會(huì)更好吃的?！?

莫離擺了擺手。

“我本來就是在做實(shí)驗(yàn)，失敗是正常的，鍋里也就五個(gè)茶葉蛋?！?

唐果兒面色古怪的看著莫離。

“也就是說在你實(shí)驗(yàn)成功之前，每天都會(huì)有很多茶葉蛋吃了？”

“恭喜你，都學(xué)會(huì)搶答了！當(dāng)初剛開始做醬肉包的時(shí)候，我連著吃好幾天包子，天天吃，頓頓吃?！?

唐果兒雖然是第一次聽莫離說這事，可她只是略微想了一下，瞬間就感受到了莫離獨(dú)自創(chuàng)業(yè)的不容易。

隨即握緊了小拳頭，堅(jiān)定的對(duì)莫離說道：

“你放心，現(xiàn)在你不是一個(gè)人了，這次我陪你一起吃茶葉蛋！”

“小饞貓，騙吃騙喝是吧？你想得到美，就算你是股東，吃東西也要付錢的！”

“我呸！你說的是人話嗎？試驗(yàn)品你也好意思找我要錢？”

唐果兒沒好氣的甩了莫離一個(gè)白眼。

莫離有些得意的笑了笑。

“今日不同往日，這些試驗(yàn)品我早就想好要怎么處理了?！?

唐果兒有些狐疑的看著莫離。

“什么辦法，說來聽聽?！?

“我每次實(shí)驗(yàn)煮五個(gè)，一天下來估計(jì)能煮十鍋，也就是五十個(gè)，這些試驗(yàn)品我明碼標(biāo)價(jià)1元一個(gè)，并且標(biāo)明是試驗(yàn)品，可能味道會(huì)好，可能味道會(huì)差。”

唐果兒頓時(shí)恍然大悟。

“是了，我們的莫記小吃現(xiàn)在名聲在外，只要給顧客說明情況，不僅不會(huì)敗壞口碑，反而還會(huì)激起顧客的好奇心，讓他們對(duì)即將完成的茶葉蛋升級(jí)版充滿了期待?！?

“要不怎么說你是冰雪聰明唐果兒呢......行了，你到外面去看著，我要起第二鍋鹵水了?！?

唐果兒識(shí)趣的應(yīng)了一聲。

她知道莫離大概率為了配方保密，特地支開她。

但這不重要，不要隨意去打聽別人的秘密，尤其這個(gè)秘密還是涉及到安身立命的秘密。

這是最基本的尊重。

唐果兒相信，合伙開的店已經(jīng)開起來了，該她賺的一分都不會(huì)少，不該她去想的，想都不要去想。

也只有這樣合作才能長久。

......